A primavera está ao virar da esquina e, com ela, um monte de vitaminas na forma de frutas e vegetais frescos, que servirão de base para deliciosos refrigerantes. Mas o que fazer com os compostos restantes depois do inverno? Você pode usá-los para fazer beijos perfumados. Uma maneira tão rápida e descomplicada de reciclar a compota não processada será para o gosto de adultos e crianças. Como preparar uma geleia da compota diremos abaixo.
Uma receita para geléia de compota
Ingredientes:
- compota - 3 litros;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres com um slide.
Preparação
3 litros da compota final despeje em uma panela e leve para ferver. Em um copo despejamos 3 colheres de sopa de amido, e no outro despejamos uma compota quente. Com um fino gotejamento derramando compota para o amido, nós o preparamos, tentando fazê-lo de modo que não se formem grumos na solução.
Assim que a compota ferve, o fogo é reduzido ao mínimo e, constantemente mexendo, despeje a solução de amido na compota, mexendo-a completa e continuamente ao mesmo tempo. Assim que a solução de amido for completamente para a compota, cozinhe a bebida sem ferver por 3-5 minutos, mas lembre-se, quanto mais tempo o kissel for feito, mais macio ficará. Um kissel perfumado de compota e amido está pronto.
Como fazer geléia de compota?
Kiseli vêm em diferentes densidades e poucas pessoas suspeitam que muitas vezes uma bebida nutritiva e espessa é servida na forma de uma sobremesa, a gosto e se parece com geléia. Esta alternativa é perfeita para aqueles que por algum motivo recusaram a gelatina em sua dieta.
Ingredientes:
- compota de bagas - 1 l;
- amido de batata ou milho - 3 colheres de sopa. colheres com um slide;
- bagas, creme, açúcar em pó - para decoração.
Preparação
A compota de bagas é aquecida no fogão e tomamos o copo da bebida. Em paralelo, em uma tigela pequena, peneirar a peneira de amido para evitar a formação de grumos na bebida. Constantemente mexendo, despeje uma compota quente para o amido e certifique-se de que nenhum caroço seja formado. Com um fio fino, despeje a solução de amido concentrado em uma panela com a compota e misture bem. Retire a bebida do fogo e despeje no kremanki, pré-umedecido com água fria. Na parte inferior do kremanki você pode colocar as frutas colhidas na compota. Colocamos os formulários com a geléia na geladeira e esperamos até que o resfriamento esteja completo. Assim que o kissel se tornar um movimento denso e agudo, gire o crocket no prato, removendo-o do molde. Sobremesa acabada polvilhada com açúcar em pó e decorada com chantilly.
Kissel de compota de cereja com creme de requeijão
Ingredientes:
Para kissel:
- compota de cereja - 1 l;
- vinho branco seco - 150 ml;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- açúcar - a gosto;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres com um slide.
Para o creme:
- queijo cottage - 250 g;
- gelatina - 7 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- creme - 1 item;
- sal - beliscar.
Preparação
Compota de cereja misturada com vinho e coloque o líquido no fogo, adicionando raspas de limão e açúcar. Nós trazemos a compota para ferver, selecione um copo de amido líquido e diluído nele. Nós infundimos a solução de amido com um fio fino, continuamente mexendo a geléia. Cozinhe a geléia por 2-3 minutos e retire do fogo. Nós derramamos a bebida no kremanki e colocamos na geladeira até que esteja completamente solidificada.
Para gelatina creme deixar inchar em água fria, e depois de aquecer a solução até que se dissolva completamente. Queijo cottage nós ralamos por uma peneira e misturamos com açúcar e gema de ovo, acrescentamos o extrato de baunilha. Separadamente, bata o creme e as proteínas até obter picos suaves. Misture cuidadosamente ambas as massas de ar com a mistura de coalhada e espalhe o creme sobre a gelatina congelada. Deixamos a sobremesa na geladeira por mais uma hora.