Hoje, os hambúrgueres são alimentos muito populares e relevantes, vendidos em todos os estabelecimentos de fast food. Refere-se à comida, que contribui para a rápida satisfação da fome. Mas se você arriscar cozinhar um hambúrguer em casa, forneça a si mesmo um produto mais saboroso e útil. Além disso, fazer um hambúrguer é tão fácil quanto preparar um sanduíche.
Como preparar hambúrgueres em casa?
Na preparação de um hambúrguer não há nada complicado, e na sua composição - nada prejudicial. O mais importante é usar produtos frescos e de qualidade. Se você ainda quiser fazer um hambúrguer, então é melhor fazer bolos para você também. Então os hambúrgueres cozidos serão 100% caseiros. Então, vamos começar!
Como fazer um hambúrguer em casa - receita
Primeiro, vamos ver como fazer hambúrgueres deliciosos e saborosos para um hambúrguer.
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- leite em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal;
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- Manteiga - 60 g;
- água - 1 item;
- gergelim, papoula, alho - para decoração.
Preparação
Pegue uma tigela funda e misture farinha, leite, açúcar, sal e óleo. Tudo misturado bem e adicione água morna. Rapidamente - rapidamente amasse a massa para que os pedaços não tenham tempo de se formar. Espalhamos a massa em uma mesa cheia de farinha e amassamos bem, até ficar macia e elástica. Em seguida, coloque-o em uma tigela com manteiga e enrole-o até que esteja completamente lubrificado. Depois que a massa para os hambúrgueres se tornar homogênea, cubra-a com uma toalha e coloque-a em um lugar quente por uma hora. Depois que a massa é dobrada, divida-a em duas partes.
Corte cada parte em 6 porções iguais e role as bolas. Coloque os 12 rolos resultantes em uma assadeira, olear, polvilhe com enfeites e leve ao forno por 20 minutos até que a massa esteja dourada. Bolos caseiros para futuros hambúrgueres estão prontos!
Como fazer uma costeleta para um hambúrguer?
Ingredientes:
- carne moída - 500 g;
- pão ralado - 100 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Na carne moída acabada, adicione o ovo, as especiarias, a farinha de rosca e misture bem até obter uma massa homogênea. Solim, pimenta a gosto.
Com as nossas mãos, formamos costeletas planas e, com uma lâmina larga, suavizamos a superfície. Se você quiser, pode congelá-los e, a qualquer momento, pode fritar como costeletas caseiras. Para fazer isso, envolva-os com papel manteiga, coloque-os em um saco e coloque-os no freezer.
Frite em uma frigideira com uma quantidade mínima de óleo, em fogo alto dos dois lados. A costeleta deve sair de cima com uma crosta crocante, e por dentro ficar macia e suculenta. Quando todas as costeletas de hambúrguer estiverem cozidas, é hora de começar a última etapa da cozedura.
Como preparar hambúrguer caseiro?
Ingredientes:
- pães para hambúrgueres - 12 peças.
- Costeletas para hambúrgueres - 12 peças;
- tomate - 3 peças.
- pepino salgado - 3 peças;
- Queijo Cheddar - 12 peças;
- ketchup;
- folhas de alface;
- especiarias - mostarda, cominho, sal, pimenta, coentro.
Preparação
Corte o tomate em anéis finos. Bolos são cortados ao meio e fritos em uma frigideira. Então, quando todos os ingredientes estiverem prontos, comece a espalhá-los em pãezinhos. Lubrifique uma parte do pão com mostarda, coloque a folha de salada e engraxe com ketchup.
Em cima coloque uma fatia de queijo, uma fatia de tomate, pepino em conserva e costeleta. Cobrimos o hambúrguer acabado com a segunda parte do pão. Um hambúrguer caseiro perfumado, incrivelmente delicioso está pronto para uso.