Quer impressionar sua família e surpreender os convidados - envie algo especial e delicioso para a mesa festiva. Sugerimos que você assar um lúcio no forno, e como prepará-lo você aprenderá com o nosso artigo!
Pike assado no forno inteiramente em folha
Ingredientes:
- pique congelado - 1 pc;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 150 ml;
- água filtrada - 1 colher de sopa. colher;
- bulbo - 2 peças;
- limão - 0,5 pedaços;
- leo vegetal - 15 ml;
- verduras frescas - para decoração;
- Especiarias e ervas secas - a gosto.
Preparação
Antes de assar o lúcio no forno na folha, primeiro preparamos o peixe: o intestino, limpamos a escama, removemos as guelras, enxaguamos e esfregamos as especiarias a gosto. Em seguida, despeje o suco de limão e retire a marinada por meia hora na geladeira. Enquanto isso, processamos a cebola e rasgamos seus anéis. Creme de leite é misturado com óleo vegetal, diluído levemente com água e despeje a cebola molho resultante, dispostas em papel alumínio. Colocamos o peixe por cima, cobrimos de todos os lados e de dentro com uma mistura azeda e embrulhe-o bem. Fazemos um lúcio com creme de leite em um forno aquecido a 180 graus por 40 minutos, e no final do cozimento abrimos o prato e o douramos por alguns minutos. Antes de servir, decore os peixes com rodelas de limão e polvilhe com ervas frescas picadas.
Receita de Pike em folha no forno com legumes
Ingredientes:
- pique congelado - 1 pc;
- bulbo - 1 peça;
- maionese - 200 ml;
- cenoura - 1 peça;
- especiarias;
- alho - 3 dentes;
- verduras frescas - 30 g;
- limão - 1 peça;
- tomate maduro - 1 peça;
- azeitonas - para decoração.
Preparação
Então, nós preparamos todos os ingredientes primeiro. Para isso, os peixes são limpos, eviscerados e ungidos fora e dentro com maionese. Bulbo e cenoura são limpos, cortados em tiras e recheados com óleo vegetal. Em seguida, adicione o alho esmagado e tomate, cubos picados. Agora espalhamos o lúcio na folha de alumínio, distribuímos a torrefação vegetal do topo, adicionamos sal a gosto e polvilhemos com o suco de limão à vontade. Enrole firmemente a peça de trabalho e envie-a para o forno pré-aquecido por 45 minutos. Depois disso, esfriamos o peixe, colocamos em um prato e o decoramos com azeitonas e ervas frescas, se desejar.
Pique em folha no forno com batatas
Ingredientes:
- pique fresco - 1,5 kg;
- cenoura - 2 peças;
- oleo vegetal - 50 ml;
- batatas - 5 peças.
- bulbo - 1 peça;
- molho de soja natural - 0,5 mesa;
- limão - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Para cozinhar o lúcio no papel alumínio no forno, escolha um peixe pequeno. Então vamos estripá-lo, limpá-lo, lavá-lo, cortar a cabeça, cauda e barbatanas. Depois disso, cortamos o peixe em pedaços pequenos e esfregamos cada um com sal e especiarias a gosto. Colocamos em um copo fundo, despejamos molho de soja e polvilhe com suco de limão espremido na hora. Deixe marinar o peixe por várias horas, virando-o de vez em quando, de modo que todas as peças estejam encharcadas uniformemente. Enquanto isso, limpamos a lâmpada, rasgamos com meia argola e cortamos as cenouras com palha em um ralador grande. Frite os legumes em uma frigideira em uma pequena quantidade de vegetais pré-aquecido