O arroz é um dos cereais mais comuns no mundo, para muitas pessoas em diferentes países - o alimento básico básico.
O grão de arroz contém vitaminas do grupo B, E e PP, valiosos compostos minerais de potássio, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, cobre, selênio e zinco. Também no arroz pode conter até 7% de proteína e até 78% de carboidratos complexos. Comer arroz não só garante a saciedade, mas também um fluxo prolongado de energia para o tecido muscular, o que permite reduzir a necessidade de doce do corpo. Deve-se notar que, de acordo com o conteúdo de substâncias úteis, o arroz de tons de cinza amarelado (isto é, vaporizado) é muito mais útil do que o branco.
De arroz e arroz pode ser preparado como os pratos mais intrincados e deliciosos, eo mais simples e despretensioso, por exemplo, mingau de arroz. Diga-lhe como preparar um delicioso mingau de arroz.
Mingau de arroz bem cozido é uma excelente opção de café da manhã ou parte do almoço, almoço e jantar. Mingau de arroz friável pode ser usado como um prato lateral para peixe, carne, legumes, cogumelos e frutos do mar. Mingau de mingau de arroz cozido líquido é notavelmente adequado para nutrição infantil e dietética, bem como indispensável para certos tipos de complicações gastrointestinais.
Como cozinhar mingau de arroz friável?
Ingredientes:
- arroz - 1 medida;
- água - 3 medidas;
- manteiga ou óleo vegetal (melhor gergelim, azeitona ou colza).
Preparação
Arroz é completamente lavado com água fria ou você pode derramar com água fervente e depois enxaguar com água fria, este procedimento irá remover o pó amiláceo com micropartículas estranhas, que estão inevitavelmente presentes no arroz seco produzido industrialmente. Em seguida, despeje o arroz em uma panela com água, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe. Cozinhe o arroz branco moído por 8-9 minutos, não mais. O arroz cozido no vapor (isto é, cinza amarelado) é cozido de 9 a 16 minutos dependendo da variedade (computar experimentalmente). O tempo máximo de ebulição do arroz friável pode chegar a 20 minutos. Quando cozinhar arroz não mexa. Quando o arroz, na sua opinião, estiver pronto (experimente na boca), você tem que drenar a água, para isso você pode jogar o arroz na peneira. Cobrir a panela com uma tampa de tal forma que permaneça uma folga mínima e, segurando a tampa, drene o caldo. Depois disso, o arroz pode ser lavado com água fervida, o que, no entanto, não é necessário se você lavá-lo completamente antes de cozinhar.
Agora preencha o arroz com óleo, você pode derramar um pouco, e isso é o que acabou por ser mingau de arroz friável. Se você planeja adicionar frutas secas no vapor ao mingau, em seguida, reabastecer apenas com manteiga, você também pode adicionar canela, um pouco de xarope de frutas ou geléia.
Se você encher o mingau com óleo vegetal, você pode adicionar molho de soja, mirin, ervas frescas esmagadas, alho, especiarias, pasta de camarão, ovos de peixe light-salgados, pasta vegetal, cogumelos com cebolas e outros enchimentos aromatizantes para ele.
Como cozinhar mingau de arroz?
Ingredientes:
- arroz (melhor terra branca) - 2 medidas;
- água ou leite - 3-5 medidas.
Preparação
Lave o arroz completamente, despeje a água em uma panela e cozinhe, mexendo, até que o mingau ferva até o grau desejado. Se você acha que o mingau fica denso, você pode adicionar água fervida. Mingau pronto pode ser preenchido com manteiga, creme ou leite. Você pode adicionar frutas secas no vapor, um pouco de canela, xarope, geléia,
Como cozinhar arroz e mingau de milho?
Nós cozinhamos mingau de arroz e milho, agindo em 1 ou 2 receitas (veja acima).
Preparação
O arroz é misturado com espuma ao meio, depois lavado, cozido e temperado, temperado.