Você gosta de macarrão? Se não, então talvez você não saiba como cozinhá-los deliciosamente, ou não sabe cozinhar adequadamente a massa? Não admira que os chefs italianos considerem a massa como um dos alimentos mais deliciosos.
Como corretamente para cozinhar macarrão?
As seguintes recomendações sobre como preparar a massa serão válidas para cockleshells, chifres e massa longa usual.
- A regra principal para o cozimento bem-sucedido de massas é uma quantidade suficiente de água, não inferior a 1 litro por 100 gramas de massa. Se a água for menor, o macarrão será cozido por mais tempo, ficará pegajoso e poderá ficar grudado. By the way, você sabe que tipo de água você precisa para cozinhar macarrão? A água deve estar limpa, se você usar água da torneira, então deve ser dada pelo menos para ficar em pé. Macarrão deve ser colocado em ebulição e água já necessariamente salgada (10 g de sal por 1 litro de água), durante o cozimento, macarrão não pode ser salgado.
- Em que fogo cozinhar macarrão? Primeiro, enquanto aguarda a fervura da água, o fogo pode ser o maior. Em seguida, colocando o macarrão em uma panela e esperando por uma segunda fervura de água, o fogo sob o pote deve ser reduzido.
- Long macarrão para quebrar antes de cozinhar, não é necessário. É melhor colocar e em uma panela e um pouco para pressionar as extremidades para fora. Gradualmente a massa vai amolecer e mergulhar na água completamente. Não cubra a panela com massa.
- Quantos minutos você precisa para cozinhar macarrão? O tempo de cozimento depende da qualidade da massa e, portanto, é normalmente indicado na embalagem. Mas para cozinhar o macarrão da maneira que você precisa, 2-3 minutos antes do final do cozimento, vale a pena experimentar o produto. Você pode gostar de macarrão mais forte.
- Lave o macarrão não é recomendado, basta jogá-lo de volta em uma peneira e agite-o várias vezes. Se a massa for lavada, então, devido a uma queda brusca de temperatura, o teor de vitaminas no produto acabado diminuirá.
Como cozinhar macarrão em forno de microondas?
Se você tem necessidade de cozinhar macarrão em um forno de microondas, então você também precisará saber como fazê-lo corretamente.
- Pegue um recipiente de vidro profundo. Deite a água 2 vezes mais do que a quantidade de massa. Coloque a água no microondas para ferver.
- Na água fervente colocamos sal e macarrão, adicione 1 colher de sopa. uma colherada de qualquer óleo vegetal, para que a massa não fique grudada e devolva-a ao forno.
- Quantos minutos para cozinhar o macarrão no microondas? Depende da sua aula. Chifres cozinham por um pouco mais de vermicelli. Em média, o tempo de cozimento leva 10 minutos e o tempo específico que você precisa selecionar. Para não nos enganarmos ao longo do tempo, cozinhamos as buzinas em potência máxima e, para a aletria, a potência é um pouco maior.
- Macarrão acabado é jogado em uma peneira e lavado.
Como corretamente cozinhar ninhos de macarrão?
Como preparar ninhos de macarrão? Claro, em uma frigideira. Mas os ninhos são tão bons que você pode preparar um prato delicioso em sua base, basta apenas preparar o recheio. Portanto, será apropriado considerar não apenas como cozinhar ninhos de macarrão, mas a receita de um prato inteiro.
Ingredientes:
- carne de vaca (porco) - 500 g;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 1 peça;
- ninhos de macarrão;
- óleo vegetal;
- água;
- caldo de carne;
- ketchup;
- queijo;
- Especiarias e sal a gosto.
Preparação
Passamos a carne através de um moedor de carne, juntamente com cebola e alho. Adicione as especiarias e sal e misture bem. Lubrifique a frigideira funda, coloque ninhos nela. No centro de cada ninho, colocamos carne picada. Em seguida, despeje água na frigideira para cobrir o macarrão e dissolva o cubo de caldo na água. Feche a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Depois que a água é drenada, deixando um pouco no fundo, despeje o macarrão com ketchup, polvilhe com queijo ralado e coloque por 5-10 minutos em um forno pré-aquecido.
Como cozinhar macarrão de arroz?
Se houver uma alergia à proteína contida no trigo, só haverá macarrão se for arroz. É bom que não sejam necessários dispositivos adicionais para a sua cozedura. Todas as regras de cozimento para massas comuns também são válidas para o arroz. Apenas o tempo de cozimento será menor, cerca de 5-7 minutos.