O Chushka Burek é um prato tradicional búlgaro, que é um snack nutritivo e original feito com pimentos e queijo búlgaro. Leia nossas receitas e agrade os convidados com um gostoso incomum!
Receita chushka burek
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 2 peças.
- queijo caseiro - 100 g;
- queijo cottage - 100 g;
- verduras frescas - a gosto;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- pequenas migalhas de pão - 50 g;
- Farinha de trigo - 40 g.
Preparação
Então, com pimentas cortamos as tampas, limpamos as sementes e partições internas. Brynza amasse com um garfo ou esfregue em um grande teuroechke, adicione queijo cottage e pilote um ovo de galinha. Todo o recheio é bem misturado e provado, ligeiramente dosado. Búlgaro pimenta branquear em água fervente até ficar macio e retire a pele com cuidado. Agora recheie as pimentas com recheio de queijo e ovo e prenda-as na forma achatada com um rolo de massa, de modo que seja conveniente fritar dos dois lados. Os 2 ovos restantes são batidos com um misturador, mergulhamos as folhas vegetais na mistura de ovos, rolamos as pimentas na farinha de rosca e fritamos no óleo aquecido de 2 lados. Servimos um prato tanto na forma quente como um segundo prato, e frio - na forma de lanches.
Simples receita burek bilber
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 3 peças;
- queijo cottage macio feito em casa - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- ovo - 2 pedaços;
- endro - 5 ramos;
- especiarias;
- farinha - 0,5 itens;
- pão ralado - 0,5 itens;
- Páprica moída 0,5 colher de chá.
Preparação
Então, a preparação do prato começa com a preparação de pimentas. O forno é pré-inflamado e aquecido a 220 graus. Pimenta é processada, cortar a cauda, tirar as sementes e espalhá-las em uma assadeira. Asse por 15 minutos e, em seguida, levemente esfriar e remova-os cuidadosamente. Agora nos voltamos para a preparação do recheio: coalhamos o queijo cottage, jogamos as verduras frescas esmagadas, esprememos o alho e partimos o ovo
Em seguida, aperte-os bem e alise-os, deixando as pimentas planas. Em seguida, preparamos 3 pratos para enrolar os espaços em branco. Alternativamente, mergulhamos a pimenta primeiro no ovo, depois na farinha, o ovo e os biscoitos misturados com a páprica. Em uma frigideira, aquecemos o óleo e fritamos as pimentas de todos os lados. Pãezinhos prontos são colocados em toalhas de papel, e depois os colocamos em um prato e os servimos na mesa, decorando com verduras.