A carne na massa é a receita original de qualquer mesa festiva. Graças à combinação de ingredientes universais, este prato combina perfeitamente não só com diferentes acompanhamentos, mas também pode ser um segundo bastante independente na sua mesa.
Receita de carne em massa folhada
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- pastelaria escamosa - 400 g;
- carne de porco - 400 g;
- verdes - a gosto;
- sal, pimenta, mostarda - a gosto;
- cebolas - 2 pcs.
- óleo vegetal - para fritar;
- verdes - para decoração.
Preparação
Como cozinhar carne em uma massa? Minha carne, seca e frite em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. As cebolas são limpas, esmagadas e divididas separadamente em outra panela. No liquidificador cortamos os legumes, adicionamos mostarda e óleo vegetal. Em seguida, sal de carne assada, pimenta a gosto e deixe esfriar.
Massa folhada em um retângulo. No meio da massa, colocamos cebolas, depois verdes, carne frita. As bordas da massa são levantadas e varridas umas sobre as outras. Nós chicoteamos o ovo e lubrificamo-lo completamente de cima. Em seguida, coloque a carne na massa em uma assadeira untada e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o prato por 30 minutos até que a carne esteja pronta.
Carne com cogumelos em um saco de massa
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cogumelos - 300 g;
- massa folhada;
- cebola - 1 pc;
- óleo vegetal;
- Sal, pimenta, maionese e creme azedo - a gosto.
Preparação
Carne de porco ferver até ficar pronto em água salgada, cerca de uma hora, adicionando folha de louro e pimenta preta. Enquanto a carne estiver cozida, corte em pratos de cogumelos e frite-os em uma frigideira aquecida junto com cebolas picadas. Em seguida, adicione a maionese, creme azedo, sal e pimenta para a torrefação. De carne cozida tiramos todos os ossos e a própria carne é desmontada em fibras. Mistura
Massa folhada espalhada sobre a mesa, finamente enrolada e cortada em quadrados com cerca de 8x8 cm de tamanho.Para cada quadrado espalhamos o recheio de carne e cogumelos e formamos sacos.
Colocamos em uma assadeira, untada com óleo vegetal, e a colocamos no forno por 30 minutos.
Ainda em busca de pratos com os quais você possa alimentar toda a família? Em seguida, experimente as receitas de panquecas feitas de carne de porco ou costeletas de vaca . Bon appetit!