Juntamente com as caçarolas de carne muito mais populares, há também caçarolas de peixe, que também são preparadas de forma simples e rápida, mas também têm excelente digestibilidade e baixo teor calórico. Sobre as receitas mais deliciosas e como preparar uma caçarola de peixe, falaremos mais.
Receita de caçarola de peixe com abóbora
Ingredientes:
- cebola branca - 60 g;
- filete de bacalhau - 800 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- cabeça de couve-flor;
- caldo de galinha - 500 ml;
- manteiga - 40 g;
- Mostarda de Dijon - 650 g;
- Couves de Bruxelas - 350 g;
- abóbora - 300 g;
- pistache (picado) - 40 g;
- azeite - 30 ml.
Preparação
Nós trazemos a temperatura do forno a uma marca de 190 graus. Enquanto o forno está aquecendo, deixe a manteiga encharcar o alho e a cebola por alguns minutos, acrescente a inflorescência de couve-flor ao assado e, após mais dois minutos, encha o conteúdo com um caldo. Depois de ferver o líquido, repolho deve ser cozido por cerca de 5-7 minutos, após o qual a mistura de legumes é raspada e temperada com sal marinho e mostarda.
Corte o repolho em metades ou quartos e, em seguida, rapidamente branqueie em água salgada. Nós fervemos peixe para um casal.
Cobrindo o formulário para assar com óleo, nós esparramamos no repolho de fundo, pesque e vertemos todo o molho da couve flor. Nós distribuímos pedaços de abóbora e pistache triturados. Preparação de caçarola de peixe passa sob a folha pela primeira meia hora e, em seguida, outro par de minutos sob a grelha.
A receita para uma deliciosa caçarola de peixe
Ingredientes:
- filé de peixe - 500 g;
- batatas - 900 g;
- abobrinha (tamanho médio) - 2 pcs.
- creme azedo - 320 g;
- Cheddar ralado - 100 g;
- molho de tomate - 40 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- uma mistura de especiarias para peixe - 7 g;
- suco de 1 limão.
Preparação
Antes de cozinhar uma caçarola de peixe, pré-aqueça o forno a 180 graus. As batatas são limpas e cortadas em círculos de 3-4 mm de espessura. Pedaços do mesmo tamanho corte e abobrinha. Em vista do fato de que os filés de peixe são preparados muito mais rápido que os vegetais, ele pode ser dividido em fatias de centímetro de espessura.
Cubra a forma oleada com uma camada de batatas, tempere-a e cubra com fatias de peixe. Em cima do peixe despeje 2/3 da quantidade total da mistura de especiarias prontas para o peixe e, em seguida, despeje todo o suco de limão e cubra com fatias de abobrinha.
Misture o creme de leite com molho de tomate e a mistura restante de especiarias, e cubra o molho resultante com a camada superior do prato.
Caçarola de peixe moída estará pronta após 20 minutos de cozimento sob a folha e outros 20 minutos sem papel alumínio. 10 minutos antes de o prato estar pronto, polvilhe com uma camada de queijo ralado e deixe derreter.
Como fazer caçarola de peixe no forno?
Ingredientes:
- farinha - 210 g;
- ovos - 2 pedaços;
- um grande monte de manjericão fresco;
- nozes de cedro - 20 g;
- leite - 750 ml;
- peixe picado - 350 g;
- azeite - 60 ml.
Preparação
Para preparar folhas de lasanha, misture a farinha com os ovos e sal em uma tigela. Misture a massa máxima, despejando uma pequena quantidade de água gelada, se necessário. Quando a massa é montada em um único coma e
Para o molho pesto, misture as folhas de manjericão com manteiga e nozes de cedro até obter uma pasta homogênea.
Para fazer o molho béchamel , frite a farinha até a cor creme e despeje com leite, mexendo intensamente para evitar grumos.
Recheio de peixe rapidamente frite. Espalhamos os molhos e pescamos em camadas sobre as folhas de massa e preparamos a caçarola do peixe picado por 1 hora a 180 graus.