Caçarola de batata com cogumelos é um prato nutritivo e bastante original que diversifica perfeitamente a sua mesa diária e causará admiração entre os agregados familiares.
Caçarola de batata Quaresma com cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 3 peças;
- especiarias;
- tomate - 2 pcs.
- salsa fresca - 1 cacho;
- especiarias;
- azeite de oliva;
- maionese magra.
Preparação
Então, primeiro limpamos batatas, enxágue, encha com água filtrada, adicione sal e deixe ferver até ficar macio. Em seguida, o líquido é derramado suavemente em um copo e purê de legumes em um purê homogêneo. Champignons lavados, processados e cortados em fatias grandes. Depois disso, frite os cogumelos em azeite. Quando eles escurecem levemente, adicione-lhes cebolas picadas e especiarias. Misturamos a mistura vegetal preparada com um liquidificador. Forma para assar é manchada com óleo e espalhar uniformemente um pouco de purê de batatas. Em seguida, cubra com uma camada uniforme da mistura vegetal e coloque os anéis cortados em tomates. Polvilhe tudo com salsa picada e cubra com as batatas restantes. A parte superior da caçarola é manchada com maionese magra e assada por 40 minutos no forno.
Receita de caçarola de batata com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- cogumelos em conserva - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- salsa verde - 1 cacho;
- oleo vegetal - 80 ml;
- queijo - 50 g;
- especiarias.
Preparação
Batatas descascadas são lavadas, cortadas ao meio e fervidas em água salgada. Em seguida, drene o líquido e deixe o vegetal através do moedor de carne. Nós processamos o bulbo, destroçamos os cubos e passamos no óleo. Cogumelos jogados em uma peneira, e depois moer em pequenos pedaços. Combinamos recheio de batata com cogumelos, adicionamos as cebolas fritas e misturamos tudo cuidadosamente. Verdes são lavados, secos e picados com uma faca. Em uma tigela separada, bata os ovos e junte-os com ervas em uma mistura de batata-cogumelo, salgando a gosto. Depois disso, pegamos panelas de barro, colocamos a massa vegetal, espalhámo-la e polvilhe com queijo ralado. Adicione os pedaços de óleo e mande as panelas para o forno por 45 minutos. Uma caçarola de batata pronta com cogumelos em conserva é ligeiramente arrefecida e servida.
Caçarola de batata com cogumelos picados
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 150 g;
- alho - 4 dentes;
- especiarias;
- farinha - 50 g;
- caldo de frango - 3 itens;
- creme gordo - 100 ml;
- batatas - 8 peças.
- ovo - 3 pedaços;
- o queijo é duro - 100 g.
Preparação
Para cozinhar a caçarola de batata com cogumelos picados frite em óleo até metade cozido. Em seguida, coloque-o em um prato separado e limpe a frigideira com uma toalha de papel e derreta um pedaço de manteiga. Em seguida, coloque os champignons cortados em placas,