Bolo de Chocolate sem Farinha

O chocolate não acontece muito - um fato em que todo amante dessa delicadeza maravilhosa tem absoluta certeza. Os benefícios do chocolate de qualidade são inegáveis ​​- o cacau é um poderoso antioxidante, o produto contém o chamado hormônio da alegria. Então, se o mundo parece cinzento e sombrio, coma algumas fatias de telha de chocolate escuro, e o clima vai melhorar imediatamente. Bem, para aumentar o clima com certeza e não ferir a figura, assar um delicioso bolo de chocolate sem farinha - a receita é simples, os produtos vão precisar de pelo menos.

Bolo de Chocolate sem Farinha

Ingredientes:

• chocolate - 1 ladrilho grande;
• açúcar - 2/3 xícara;
• cacau (em pó) - ½ xícara;
• manteiga - 1 colher de sopa. colher;
• ovo de frango - 6-7 peças;
• creme pelo menos 30% - 1 copo.

Preparação

O chocolate deve ser escolhido corretamente - quanto mais o percentual de conteúdo de cacau, mais delicioso e útil será o bolo. Enquanto prepara a massa, ligue o forno e aqueça com manteiga e manteiga.

Primeiro, separe os esquilos e despeje na tigela, coloque na geladeira, divida o açúcar pela metade. Enquanto as proteínas estão esfriando, esfregue as gemas e metade de açúcar e cacau até que você pare de sentir grãos. Para as proteínas, adicione o açúcar restante e bata em uma espuma, como de costume para o merengue. É melhor fazer isso com um mixer.

Misture as duas massas, combinando-as suavemente para que os esquilos não caiam. Mexa até ficar uniforme, coloque em uma assadeira, lisa. O bolo é cozido por cerca de meia hora. Tenha cuidado - a cor do chocolate não permite que você determine visualmente a prontidão, portanto, fique atento.

Enquanto o bolo estiver assado, cozinhe o creme: em creme aquecido, adicione o chocolate ralado ou ralado, mexendo, até que o creme fique homogêneo. Bolo acabado fresco, corte em 2-3 partes, cubra com creme e deixe em um lugar fresco, de preferência à noite.

Bolo de chocolate francês sem farinha

Ingredientes:

• chocolate preto - 0,5 kg (5 ladrilhos em 100 g);
• creme 35% - 1 copo;
• ovo de galinha - 6 peças;
• óleo "Camponês" - 100 g;
• açúcar - 1 copo.

Preparação

Ligue o forno - deixe aquecer. Pique o chocolate finamente e, junto com a manteiga, derreta em banho-maria, mexendo sempre. Em uma tigela de açúcar, bata 4 ovos e adicione 2 gemas (use proteínas em outros pratos). Bata da seguinte forma - a massa deve aumentar em volume, adicione o chocolate gelado e creme. Mexa delicadamente para manter o volume da massa. Na forma, distribua o papel para assar, despeje a massa. O molde deve ser colocado na prateleira do meio do forno, sob ele deve haver um recipiente com água. Asse o bolo por cerca de 50 minutos. Cool na forma, mude para um prato, decore à vontade.

Para deixar a sobremesa menos calórica, faça um bolo de chocolate sem farinha e açúcar. Para fazer isso, basta usar frutose na mesma quantidade que o açúcar.