Batatas cozidas com creme de leite no forno qualitativamente diversificam a dieta diária ou tornam-se um excelente prato quente para uma mesa festiva, se você cozinhar um tubérculo com carne ou peixe. Tendo se tornado familiarizado com variações populares de alimentos, será necessário apenas cumprir receitas simples na prática.
Como cozinhar batatas com creme azedo?
A batatas, assadas no forno com o creme azedo, resultaram suculentas e saborosas, deve lembrar-se das regras simples da sua preparação.
- Batatas descascadas são cortadas em canecas, fatias, cubos grandes ou cubos.
- Creme de leite é usado sem aditivos, aromatizado com especiarias, alho, verduras.
- Batatas em creme azedo será mais saboroso se cozido com a adição de carne, peixe ou cogumelos.
- Para obter uma crosta apetitosa, o prato é polvilhado 15 minutos antes do final do cozimento com queijo ralado.
- Para preservar a suculência na fase inicial, o prato é preparado sob uma tampa ou apertando o formulário com papel alumínio.
Batatas no forno com creme azedo e alho
Batata picante e fragrante com creme azedo no forno ao assar com alho obtém-se. Dentes picados descascados são adicionados ao molho antes de encher com verduras e temperos. O resultado é um prato saudável para carne, peixe ou um prato independente que pode ser servido com legumes ou uma salada leve.
Ingredientes:
- batatas - 700 g;
- creme azedo - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- endro - 0,5 tufos;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Purifique e triture panelas e cebolas finas
- Prepare o molho de alho azedo para as batatas, misturando o creme de leite com alho, endro, sal e pimenta.
- Lay batatas e cebolas em camadas, derramando molho, o molho restante é derramado de cima.
- Asse o prato por baixo da tampa ou papel alumínio por 40 minutos.
- Polvilhe a superfície das batatas com queijo e volte ao forno por mais 10 minutos.
Batatas com cogumelos em creme azedo
Um sabor e uma fragrância especiais obtêm batatas assadas em molho de creme azedo no forno, se você suplementar as camadas do vegetal com cogumelos fritos e cebolas. É conveniente usar champignons ou cogumelos ostra, que não necessitam de fervura preliminar, mas o prato terá um sabor mais delicioso com cogumelos aromáticos da floresta.
Ingredientes:
- batatas - 700 g;
- cogumelos - 400 g;
- creme azedo - 400 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 2 pcs.
- sal, pimenta.
Preparação
- Batatas descascadas fragmento com canecas.
- Refogue as cebolas e cogumelos na manteiga.
- Coloque batatas e cogumelos nas camadas de forma, derramando cada temperado com creme azedo.
- Depois de 50 minutos de assar abaixo de uma folha as batatas com cogumelos no forno com a nata azeda estarão prontas.
Batatas com creme de leite e queijo no forno
Sempre ansiosamente aceitou batatas cozidas no forno com queijo e creme azedo. Metade do queijo pode ser adicionada entre as camadas de batatas na fase de colocação dos produtos, e polvilhe as lascas restantes 10 minutos antes do final do cozimento do prato. Como um condimento adequado italiano, ervas provençais.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- creme azedo - 500 g;
- queijo - 200 g;
- óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Shink as batatas descascadas com canecas finas, saborear sal, ervas, coloque-os em um molde, polvilhando com creme de leite temperado e polvilhando com queijo.
- Envie o recipiente coberto com papel alumínio em um forno aquecido a 200 graus.
- Após 40 minutos, as batatas, assadas com creme de leite no forno, são polvilhadas com queijo e retornadas ao aparelho por 10 minutos.
Batatas jovens em creme azedo
Um delicioso sabor é feito de cozido no forno batatas jovens em creme azedo. O tempo para assar os vegetais será consideravelmente reduzido se as batatas forem lavadas antes de serem cozidas. Se você não quer se preocupar em cozinhar o produto, você deve prepará-lo de forma bem coberta com papel alumínio ou tampa.
Ingredientes:
- batatas jovens - 1 kg;
- creme azedo - 400 g;
- endro, salsa e hortelã - 1-2 raminhos cada;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- sal.
Preparação
- As batatas jovens são bem lavadas e, não sendo limpas, são colocadas em uma forma, generosamente manchada com manteiga.
- Despeje as batatas com sabor de creme azedo, cubra o recipiente com papel alumínio e coloque por 40-50 minutos em um forno aquecido a 200 graus.
- Moer verduras, misture com o alho, polvilhe com uma mistura de batatas, retorne ao dispositivo por alguns minutos.
Caçarola de batata com creme azedo
A batata em molho de creme azedo, cozido na forma de uma caçarola, é excelente. O enchimento neste caso é presunto, que pode ser substituído com bacon comum, frito ou defumado, balyk, salsicha. Escorra o prato quente já preparado ou adicione o produto 10 minutos antes do final do tratamento térmico.
Ingredientes:
- batatas - 1,5 kg;
- presunto - 300 g;
- creme azedo - 500 g;
- cebola - 2 peças.
- ovos - 3 peças;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- endro, salsa - 0,5 cacho cada;
- óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
- As batatas, cortadas em canecas, são fervidas até meio cozidas.
- Shink em um presunto, cebola.
- Misture o creme azedo com mostarda, ervas, manteiga e ovos batidos, tempere.
- Coloque os ingredientes em camadas em um molde, polvilhando com molho.
- Envie o formulário por 40 minutos em forno aquecido a 190 graus.
- Batatas assadas com creme de leite no forno, polvilhadas com queijo e retornadas ao aparelho por mais 10 minutos.
Batatas em uma panela com creme de leite no forno
Particularmente tenra e macia é a batata, cozida em creme azedo em uma panela. A composição do prato pode ser complementada com cebola fresca ou frita em óleo, cenoura, pimentão, ervas, alho fatiado. Para uma versão satisfatória, adicione um pouco de filé de frango frito ao corte de batata.
Ingredientes:
- batatas - 1,5 kg;
- água - 300 ml;
- creme azedo - 300 g;
- cebolas - 2 pcs.
- endro, salsa - 0,5 cacho cada;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, especiarias.
Preparação
- Batatas são cortadas, misturadas com verduras e alho picado, colocadas em panelas.
- Misture o creme de leite com água, tempere a gosto, despeje as batatas.
- Cubra as panelas com tampas, envie o assar a 190 graus.
- Após 1 hora, as batatas com creme azedo no forno estarão prontas.
Coelho no forno com batatas e creme azedo
Perfeitamente combinado com creme azedo e com batatas, carne de coelho. É importante escolher uma carcaça de um animal jovem ou mergulhá-la em água acidificada com vinagre ou marinada com a adição de vinho seco branco. Das especiarias usam-se ramos de alecrim, tomilho seco ou fresco.
Ingredientes:
- batatas - 1,5 kg;
- coelho - 1,5 kg;
- creme azedo - 300 g;
- cebolas - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- água - 0,5 l;
- alho - 4 dentes;
- sal, especiarias, condimentos.
Preparação
- Fatie as batatas, cebolas, cenouras e coelho, coloque-os em um molde.
- Misture o creme de leite com água, alho, especiarias e ervas, despeje em um molde.
- Batatas assadas com carne em creme de leite no forno por 1 hora sob papel alumínio e outros 50 minutos sem papel alumínio.
Turquia com batatas no forno com creme azedo
Batatas cozidas em molho de creme azedo com peru podem ser preparadas com a adição de pimenta búlgara ou uma mistura congelada de legumes. Os componentes são colocados em camadas, o último dos quais idealmente deve ser batatas. Queijo é usado duro ou derretido, adicionando um chip para o prato no final do cozimento.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- peru - 1 kg;
- creme azedo - 250 g;
- maionese - 50 g;
- cebolas - 2 pcs.
- Ervas provençais - 2 pitada;
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta, curry.
Preparação
- Corte o peru, tempere com alho, curry, sal, pimenta, maionese, dar uma promarinovatsya 1 hora.
- Raspe as batatas e as cebolas, coloque-as em camadas com a carne em um molde, untando cada creme azedo com sabor de creme azedo.
- Asse o prato por 50 minutos a 200 graus, polvilhando queijo no final.
Peixe com batatas em creme azedo no forno
Pollock assado no forno com batatas em creme azedo vai agradar o sabor harmonioso suave e suculenta dos admiradores de pratos de peixe. É preferível usar filés de peixe, removendo todos os ossos e cortando a pele. Para cumprir a receita, outros tipos de peixe são igualmente adequados: branco ou vermelho, idealmente salmão.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- peixe - 700 g;
- creme azedo - 300 g;
- suco de limão - 20 ml;
- cebolas - 2 pcs.
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Os filés de peixe são salgados, apimentados, despejados com suco de limão, colocados em camadas em uma forma, alternando com cebolas fatiadas e batatas.
- Os últimos são batatas e derramou com creme de leite temperado.
- Asse o prato por 45 minutos a 200 graus sob a folha.
Frango com batatas no forno com creme azedo
Incrivelmente saboroso e apetitoso frango cozido com batatas em creme azedo. Filé de frango picado adequado, carne das pernas ou coxas ou canelas inteiras, quadris e ossos. O prato será muito mais saboroso e suave se a carne for pré-marinada por várias horas em uma mistura de condimentos e temperos.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- frango - 700 g;
- creme azedo - 300 g;
- molho de soja - 50 ml;
- mostarda e mel - 1 colher de chá cada
- Ervas italianas - 2 pitada;
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta, especiarias para aves de capoeira.
Preparação
- Frango é misturado com alho picado, molho de soja, mel e mostarda, adicionando temperos para aves de capoeira.
- Destrua as batatas, misture com creme azedo e ervas, coloque-as em um molde.
- Cubra o frango e mande o prato em um forno aquecido a 200 graus por 50 minutos.