Arenque sob o casaco de pele - um conhecido e amado por muitos salada. Tradicionalmente, é preparado colocando os ingredientes em um prato plano. Agora vamos dizer-lhe como preparar um arenque sob um casaco de peles em uma mesa festiva. Acaba delicioso e invulgarmente bonito. Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos e receberão elogios e elogios.
Receita de arenque em um casaco de pele por um rolo
Ingredientes:
- beterraba - 400 g;
- batatas - 300 g;
- cenouras - 300 g;
- ovos - 3 peças;
- cebola - 100 g;
- arenque ligeiramente salgado - 1 pc;
- maionese - 100 g.
Preparação
Legumes individualmente ferver até ficar cozido, após o que esfriamos. Em relação a beterraba - também pode ser assada no forno, então vai sair mais doce e saboroso. Arenque limpo, retire os ossos e corte os cubos de filé. Moer a cebola e misture com arenque. Se desejado, a cebola pode ser marinada em uma mistura de água de vinagre na proporção de 1: 1. Vegetais prontos três em um ralador médio. Ovos, cozidos duramente, também três em um ralador. Na mesa, espalhamos o filme de comida, colocamos a beterraba com uma camada uniforme, adicionamos um pouco de sal e esprememos um pouco. Em seguida, coloque uma camada de cenoura, sal, esprema e cubra com maionese. Espalhamos a camada de batata de cima, levemente compacta e lubrificamos com maionese. Então vem a camada de ovo, manchada de maionese. Nela, colocamos uma tira de arenque com cebolas e colocamos tudo em um pedaço de arenque sob um casaco de pele. Nós removemos na geladeira por pelo menos 3 horas, para que seja infundido.
Rolinho de salada de arenque sob um casaco de peles
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- filé de arenque ligeiramente salgado - 200 g;
- queijo macio, como Filadélfia - 120 g;
- maionese - 150 g;
- gelatina alimentar - 10 g;
- água - 50 ml.
Preparação
Despeje a gelatina com água morna e dê uma boa ondulação. Em seguida, misture a massa com maionese. Beterraba, cenoura e batata são cozidas separadamente até estarem prontas. Então esfriamos os legumes, limpamos e três em um ralador. Cortar os filés de arenque com pedaços de tamanho médio. Legumes colocados individualmente em pratos e em cada um deles adicionamos 3 colheres de sopa de maionese, misturada com gelatina. Na superfície de trabalho, espalhe o filme de comida e coloque os ingredientes em camadas, cada um seguindo um pouco menos do que o anterior: beterraba, queijo filadélfia, batatas e cenouras. No centro, colocamos pedaços de arenque. Dobramos o rolo e o removemos na geladeira para a noite, depois o retiramos e o cortamos em pedaços pequenos.