Nós já descobrimos que o clima não é um ingrediente chave para desfrutar de um prato de carne favorito, porque o kebab shish pode ser cozido em casa com uma grelha ou forno. Com lanches para shish kebab será mais difícil, razão pela qual decidimos dedicar este item para um artigo separado.
Vamos nos familiarizar com o primeiro lanche na natureza para shish kebab do fígado .
A receita para o tomate com lentilhas no caldeirão
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolinha - 4 penas;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- curry - 1 colher de chá;
- tomates cereja - 500 g;
- feijões ou lentilhas cozidos - 250 g;
- suco de limão, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
No caldeirão aquecemos o óleo e fritamos curry, gengibre e uma parte branca das penas de cebola verde por cerca de 1-2 minutos.
Adicione os tomates cereja à mistura picante e frite-os por mais 5-7 minutos, até que eles comecem a amolecer. Adormecemos em um caldeirão com antecedência lentilhas cozidas ou um feijão branco, misturamos e temperamos com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Uma calorosa adição ao shish kebab está pronta para servir!
Agora lhe diga como fazer um lanche de legumes para shish kebab.
Abobrinha grelhada
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- azeite - 1 colher de chá;
- cebolinha - 5-6 penas;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta vermelha, sal - a gosto.
Preparação
Abobrinha cortada ao meio, e cada metade cortada em pedaços. Lubrifique a abobrinha com azeite e frite-a sobre uma grelha aquecida durante 5-7 minutos num dos lados. Por conveniência, você pode fritar metades inteiras de abobrinha e depois cortá-las em pedaços. Abobrinha pronto misturado em uma saladeira com cebolinha picada, temperada com os restos de manteiga, suco de limão e sal com pimenta.
Na seguinte receita, vamos considerar preparar um lanche frio para o shish kebab.
Salada de repolho vermelho
Ingredientes:
- Suco de laranja espremido na hora - 1/2 colher de sopa.
- suco de limão - 1/4 de um século;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- repolho vermelho (tamanho médio) - 1/2 pcs;
- cenoura - 2 peças;
- salsa.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja e limão, adicione a manteiga, o açúcar, uma colher de chá de sal e meia colher de chá de pimenta.
O repolho é finamente picado e ligeiramente amassado, de modo que absorve facilmente o molho. Despeje o molho de repolho, mexa, adicione as cenouras raladas e misture novamente. Nós damos a salada para ficar na geladeira por 30-45 minutos antes de servir, e já antes de comer direto nós adicionamos salsa picada para ele.