Pressa para fechar alguns frascos de delicadeza fina, que servirá no inverno serviço muito útil. Abaixo, vamos dizer-lhe como se preparar para deliciosos cranberries inverno, limpe com açúcar sem cozinhar.
Lingonberry, amassado com açúcar - receita sem cozinhar
Ingredientes:
- bagas maduras cranberries - 1,8 kg;
- Açúcar fino - 2 kg.
Preparação
As bagas maduras maduras são lavadas primeiro em uma água e depois lavadas na outra. Espalhe-os em uma toalha grande e deixe secar por cerca de uma hora. Agora nós coletamos todas as frutas, misturamo-las em qualquer recipiente com a quantidade necessária de açúcar fino, e então passamos esta mistura através da peneira menor do moedor de carne elétrico.
Ao moer cranberries, esmagamos alguns grãos de açúcar, mas isso não é suficiente para se dissolver completamente. Portanto, deixe a geléia por 30-40 minutos em uma panela, mexendo de vez em quando.
Os frascos, com um volume não superior a 0,5 litros, fritam bem no forno e, após derramarem-se sobre eles, prensam-se e cortam-no também com coberturas de metal torrado. Nós nos escondemos na geladeira e esperamos pacientemente pelo inverno.
Acerola com açúcar sem cozinhar - receita para o inverno
A vanilina tornará esta iguaria especialmente perfumada. Tal preparação pode ser usada para encher suas tortas favoritas ou adicionar uma fatia de pão e servir com chá.
Ingredientes:
- cranberries bagas - 2,2 kg;
- açúcar granulado - 2 kg;
- vanilina - 2/3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em um coador de metal profundo, lavamos a amora preparada e a deixamos até que toda a água seja drenada. Em seguida, mova tudo em uma tigela grande e o pilão de madeira aperte suavemente todas as bagas, apenas até o ponto em que as amoras possam causar rachaduras na pele. Cubra todas estas bagas com açúcar e reserve minutos para 40 ao lado. Depois, com uma espátula de madeira, misturamos o açucar açucarado com o arando, adicionamos baunilha aromática e deixamos ferver durante 20 minutos.
Três vezes, enchemos os recipientes de vidro com água a ferver e depois de misturar novamente a geléia, despejamos. Cada frasco é coberto com uma tampa fervida e enrolado até o ponto final. Na geladeira, esse estoque pode ser mantido por tempo suficiente.
Acerola, molhada com açúcar sem cozinhar
Esta aquisição conquistará todos os amantes de coisas incomuns. O Acerola é especialmente saboroso, picante e deliciosamente aromático.
Ingredientes:
- cranberries - 1,5 kg;
- água potável - 1,5 litros;
- Açúcar branco fino - 80 g;
- sal de cozinha - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- pimentão - 9 peças.
- botões de um cravo - 9 partes;
- paus de canela - 2 peças.
Preparação
Para bancos preparados adequadamente para maior conservação, distribua os arandangos secos lavados e bem secos, de modo que até a borda do pescoço permaneçam de 3 a 3,5 centímetros.
No fundo de uma pequena panela, despejamos ervilhas de pimentão, brotos de um cravo-da-índia fragrante e pomos um par de paus de canela. Encha todas estas especiarias com água potável e coloque a panela no fogão do prato incluído. Após o início da fervura da água, cozinhe o conteúdo do recipiente por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, cubra-o com uma tampa adequada e deixe esfriar o caldo até ficar ligeiramente morno. Com a ajuda do ruído extrair as especiarias, e no perfumado, esta decocção, introduzimos o sal da cozinha juntamente com o açúcar fino. Misture bem, e despeje todo o conteúdo do pote nos recipientes com cranberries, deixando a borda do pescoço 1 centímetro. Feche bem cada frasco aquecido em tampa de água fervente e exponha as frutas molhadas na geladeira ou na adega.