França - não é apenas a Torre Eiffel, mas a abundância dos melhores restaurantes do mundo, em que é impossível não entrar. E os franceses, respectivamente, são os primeiros gourmets do mundo. No entanto, há um paradoxo: depois de ver que os franceses comem constantemente e comem, não apenas ervas daninhas, mas guloseimas altamente calóricas, parece que tudo comido nelas derrete e o excesso de peso , que é invejável, não é adiado. A razão não está na genética e isso é uma prova. Mesmo no século XIX, o médico irlandês percebeu essa discrepância, mas hoje as estatísticas mostram que pessoas obesas que moram na França perdem peso, e os franceses, ao contrário, mudaram-se para países com culinária menos requintada, ganhando peso.
A razão não é nem na comida em Paris, mas na cultura do consumo de alimentos.
Como você deve comer?
Durante a pausa para o almoço, os franceses são visitados por vários estabelecimentos públicos de restauração: o primeiro e o segundo em diferentes restaurantes, a sobremesa em uma pastelaria favorita, e o café deve ser bebido na melhor cafeteria. Na verdade, esta é a dieta parisiense.
O que os franceses dizem sobre comida, nos foi dito em tempo devido pelo herói do filme "Window to Paris". Acontece - sobre comida! Os franceses consideram que a comida é o maior prazer, vale a pena dedicar todos os seus pensamentos durante o jantar a ela.
Servindo a mesa, ninguém precisava de atributos - tudo isso é importante. Cada pedaço é comido lentamente, mastigado com cuidado, para que não se perca uma nota de sabor.
E agora sobre o porquê isso é importante.
Digestão com comida
Vamos compartilhar com você o segredo de por que a dieta francesa é tão eficaz para perder peso, apesar do que você vai comer constantemente.
Quando os franceses dizem sobre comida, eles, como uma lâmpada de Pavlov, trabalham no cão, trabalham no estômago, dizem que a comida está entrando agora. O estômago libera sucos em resposta - graças a esse método, você nunca experimentará indigestão.
Os franceses comem devagar e completamente mastigam os alimentos - eles não apenas apreciam o sabor, eles ajudam o estômago a digerir os alimentos. Afinal, quanto menos é mastigado, mais fácil é digeri-lo.
O cardápio da dieta francesa não é quantidade, mas qualidade. Os franceses preferem uma fatia de roquefort a uma tigela inteira de borscht, mesmo que estejam com muita fome. Porque não é a quantidade, mas o sabor que deve ser saciado.
O que o menu consiste?
Em primeiro lugar, estes são produtos proteicos de alto teor calórico - peixe, marisco , carne, queijos. Queijos franceses são muito gordurosos, é verdade, mas você não vai comer tanto quanto colocar "queijo russo" em sanduíches. Uma fatia de pão e uma pequena fatia de queijo.
Os franceses comem muito verde. Qualquer prato é acompanhado por uma abundância de alface e ervas - tarhun, tomilho, manjericão, coentro e todas as delícias que cresceram sob o nome de ervas provençais.
Além disso, aderindo à dieta francesa, ninguém proíbe você, há um doce. Mas basta fazer uma escolha a favor da perfeição do paladar, e não meio quilo de biscoitos. Se você vai comer doces, então você deve ter um prazer maior dele. By the way, há um dito comum sobre a dieta francesa - de manhã um cupcake, à noite - sexo. E se isso não ajudar, excluímos a farinha.
E quanto à farinha, lembre-se, os franceses nunca se recusam a comer no pão, nem que seja porque os queijos gordos macios comem com magníficos pãezinhos e croissants. Mas você não precisa assar pão branco com pães - os excessos em quantidade são prejudiciais. França - o país de um milhão de variedades de produtos de panificação. Então tente escolher algo para provar.
Semana da culinária francesa
Se você vai perder peso, nutricionistas franceses recomendam aprender a apreciar o sabor dos alimentos. Portanto, anuncie em casa uma semana de culinária francesa e siga todas as regras acima.