Existem muitas receitas para fazer vinho caseiro. Como fazer vinho de melancia em casa, vamos lhe contar agora.
Vinho de melancia em casa
Ingredientes:
- melancias - 10 kg;
- Açúcar de areia - 4,5 kg;
- uvas - 150 g.
Preparação
Melancia lavar cuidadosamente, cortar em pequenos pedaços. Remova a casca verde, ossos. Nós só precisamos da parte doce vermelha da melancia. Moa a polpa. Isso pode ser feito com um picador ou liquidificador. Na massa resultante adicionamos uvas, colocamos a massa em um recipiente, cujo pescoço é coberto com gaze. Durante vários dias, guardamos em um lugar quente. É necessário esperar até que o mosto bem vagueie. Deve chiar e espuma aparecerá na superfície. Em seguida, adicione metade do açúcar e misture bem. Colocamos a massa em um recipiente grande, instalamos um selo hidráulico. Colocamos o recipiente em uma sala quente. Após 3 dias, despeje o resto do açúcar. Quando a vedação da água deixa de borbulhar a água, o processo de fermentação termina. O vinho ficará mais claro e uma camada de sedimentos aparecerá no fundo do recipiente. Nós mesclamos a bebida do sedimento e depois a deixamos amadurecer. Para isso, as garrafas devem ser colocadas em local fresco.
Melancia em Melancia
Ingredientes:
- água - 10 litros;
- melancia - 7 kg;
- vodka - 1 litro.
Preparação
Melancia cuidadosamente lavando, em uma seringa grande, nós colecionamos vodca e com sua ajuda nós introduzimos líquido na melancia, perfurando isto em lugares diferentes. Colocamos a melancia em água fria, que deve cobrir completamente. Dia após 3, ficará suave. Nós fundimos a água e a melancia é rolada ou cortada para que o suco flua dela. A bebida recebida é despejada em garrafas. Vinho de suco de melancia deve ser armazenado em local fresco.
Vinho de melancia aromático - receita
Ingredientes:
- melancia - 8 kg;
- açúcar - 600 g.
Preparação
Para a preparação do vinho você precisa escolher melancias apenas variedades doces. Melancia, corte a cutícula, retire os ossos e a polpa. Coloque a polpa e o açúcar em um recipiente. By the way, a quantidade de açúcar pode ser ajustada de forma independente, dependendo de quanto um produto doce você deseja obter como resultado. Para que o processo de fermentação seja mais rápido, adicionamos uma gota de amônia ao recipiente. No gargalo do recipiente colocamos a luva de borracha, fazendo um furo com uma agulha em um dedo ou instalamos um selo hidráulico. Quando a fermentação pára, o vinho é filtrado e engarrafado para armazenamento.