Na maioria das vezes, carne de porco cozida é preparada a partir de carne de porco ou carne bovina . Nós vamos dizer-lhe uma opção mais dietética - a receita para cozinhar porco cozido de peru.
Carne de porco cozida quente turca no forno
Ingredientes:
- filé de peru - 1,5 kg;
- mostarda - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- temperos secos (pimenta vermelha e preta, orégano, páprica, sementes de coentro, manjericão) - a gosto;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal - 4 colheres de chá;
- água - 1 litro.
Preparação
Primeiro de tudo, nós preparamos a salmoura: mexa o sal em água até que se dissolva. Mergulhe a solução de carne resultante por uma hora em 3. Depois disso, a salmoura é drenada e a carne é lavada em água corrente e seca. Os dentes de alho são cortados com listras oblongas, com a ajuda de uma faca longa fazemos cortes em carne e alho-los com alho. Os condimentos secos são misturados com mostarda e óleo vegetal. A mistura resultante é untada com carne de todos os lados, embrulhada em filme de comida e colocada na geladeira por um dia. O forno é aquecido a 220 graus, a carne é colocada em uma assadeira e enviada ao forno por cerca de meia hora. Em seguida, desligue o fogo, mas não podemos obter a carne de porco cozida, deixe esfriar gradualmente lá, por isso, será mais suculenta.
Carne de porco cozida turca em um multivark
Ingredientes:
- mama - 1 kg;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- tempero - a gosto.
Preparação
Para preparar a salmoura em 1 litro de água, dissolva 2 colheres de sopa de sal. Nós encher a carne com salmoura e enviá-lo para a geladeira em algum lugar