Bolos de assar na Rússia ensinaram meninas desde a infância. Afinal, a torta é o rosto da anfitriã. Receitas foram passadas por séculos, de uma geração para outra. E que festa sem torta ?! Ruddy, aromático com uma crosta crocante e recheio suculento a torta sempre foi uma decoração e um dos principais pratos da mesa festiva.
O negócio de bolos não é difícil, e para amassar uma massa, não é preciso habilidade especial. Variantes de tortas preenchendo a imaginação incrível. Carne, peixe, legumes, queijo, queijo, nozes, recheios de frutas vão levantar o ânimo de todos, criar uma sensação de celebração, mesmo nos dias mais difíceis.
Para tortas com queijo, a massa folhada é mais adequada, mas a levedura também pode ser usada. Se você quiser que as tortas sejam armazenadas por vários dias, não coloque ovos na massa, elas dão rigidez à massa.
Como complemento ao queijo, use verduras, azeitonas, vegetais e temperos.
Torta com espinafre e queijo
Ingredientes:
- massa folhada - 300 g;
- espinafre cozido picado - 450 g;
- brynza - 80 g;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- coentro picado - 2 colheres de sopa;
- noz-moscada moída - meia colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 3 colheres de sopa;
- pimenta preta, sal.
Preparação
Corte finamente a cebola e o alho. Passeruem em fogo baixo. Para as cebolas e alho, adicione o espinafre, coentro e aqueça-o por 10-15 minutos. Nós o colocamos de lado para resfriamento. Em seguida, combinamos espinafre com queijo picado, ovo e especiarias.
A massa folhada é dividida em duas partes: uma menor e outra maior. Ambas as partes são enroladas em camadas tão grandes quanto uma assadeira. Nós lubrificamos o molde, colocamos a maior parte da massa. Na massa, coloque todo o recheio, cubra a segunda camada de massa e rasgue as bordas. Lubrifique a massa com manteiga, faça alguns furos e leve ao forno uma crosta corada e crocante. Isso é prato pronto de brynza !
Massa folhada com queijo e tomate
Considere uma receita simples de torta com queijo.
Ingredientes:
- massa folhada - 300 g;
- brynza - 200 g;
- tomate grande - 1 pc;
- azeitonas sem caroços - 200 g;
- finamente picado vegetação diferente - 2 xícaras.
Preparação
Massa folhada e rolá-lo em uma assadeira. Lubrifique o fundo da torta futura com creme azedo. Nós distribuímos os verdes uniformemente. Brynza cortou em pequenos pedaços e também colocou em uma assadeira. Cubra com fatias de azeitona polvilhadas. A camada superior é feita de tomates finamente picados. Nós assamos até que a massa e a camada superior de tomates estejam douradas.