Hoje queremos apresentá-lo a este tipo de cozimento, como um biscoito e cozinhá-lo com um morango perfumado e suculento.
Biscoitos com morangos e queijo cottage - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha integral - 150 g;
- farinha (o grau mais alto) - 200 g;
- sal de cozinha - 2/3 colheres de chá (sem um slide);
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- óleo de girassol - 6 colheres de sopa. colheres;
- água 120 ml.
Para o recheio:
- morangos frescos - 450-500 g;
- queijo cottage baixo teor de gordura - 250 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 50 g.
Preparação
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o prêmio. Sem deixar de misturá-lo, coloque o sal da cozinha, o fermento e o açúcar granulado fino. Nesta mistura seca, fazemos um funil no qual despejamos água fria e óleo de girassol. Primeiro, usando uma colher e depois as mãos limpas, amassamos uma massa elástica e ao mesmo tempo elástica, que é embrulhada em um filme alimentício e enviada para a câmara da geladeira por 25 a 30 minutos.
Cortamos os morangos limpos e preparados com uma faca, como pratos finos. Cremes desengordurados colocamos em uma tigela, despeje a quantidade certa de açúcar nele, adicione qualquer creme azedo e quebrar a massa para liquidificador de homogeneidade.
Já pedaço de massa esfriado é dividido na quantidade que você precisa para ser biscoitos. Cada uma das peças é pressionada e enrolada com menos de 5 mm. Nós colocamos os espaços em branco sobre a assadeira coberta com pergaminho e no centro de cada lugar primeiro uma massa de queijo cottage, e depois cobri-lo com bagas de morangos. As bordas da massa são levantadas e em um círculo, na forma de um ventilador que remendamos. No forno aquecido a 195 graus, enviamos os biscoitos resultantes, que nós assar por cerca de meia hora.
Bolo de torta com morangos, ruibarbo e maçã
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 230 g;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga (ou margarina) - 90 g;
- Açúcar fino - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- sal de cozinha - uma pitada;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- Açúcar fino - 2 colheres de sopa. colheres;
- morangos - 150 g;
- maçã doce - 1 peça;
- ruibarbo - 200 g.
Preparação
A farinha é bem misturada com adição de açúcar, sal de cozinha e, claro,
Morango, uma suculenta maçã e ruibarbo picamos cubos de tamanho médio e misturamos todos em qualquer recipiente.
Nós rolamos nossa massa em um círculo grande e fino. Nós espalhamos no centro da assadeira. Além dos três centímetros da borda, preencha toda a área da massa com recheio, polvilhe com açúcar fino e cubra a borda do bolo com um leque. Asse no forno a 200 graus de temperatura por apenas 28-30 minutos.