Biscoitos com pedaços de chocolate há muito se tornaram um atributo indispensável dos subúrbios americanos, bem como uma bandeira listrada de estrelas na varanda da casa. Tão suave por dentro, mas com uma crosta crocante. As donas de casa reais cozinham todos os dias em quantidades incríveis, mas também rapidamente os biscoitos desaparecem pelos esforços da casa. É hora de se juntar ao exército multimilionário de seus fãs e de nós.
Uma popularidade tão alta da receita dos biscoitos americanos ganhou sua simplicidade. A parte mais difícil é descobrir quais são as gotas de chocolate. Em nós ainda nomeiam baixas, estão à venda nos grandes supermercados. Estes são pedaços de chocolate especialmente processados, são mais estáveis termicamente e não se espalham quando assados no forno. No entanto, eles sempre podem ser substituídos por um ladrilho regular de chocolate, picado à mão.
Receita para um clássico biscoito americano com pedaços de chocolate
Ingredientes:
- farinha - 1 item;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar -1/2 xícara;
- açúcar marrom - 1/2 xícara;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 150 g;
- Lascas de chocolate - 100 g;
- baunilha de açúcar - 1 embalagem;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- sal -1 pitada.
Preparação
A manteiga amolecida é moída com açúcar, baunilha e ovo. Misture separadamente ingredientes secos: peneirados com farinha de sal, amido e fermento em pó, e introduza-os gradualmente na mistura de óleo e ovo. Adicione as gotas de chocolate, misture e espalhe com uma colher de chá em uma assadeira coberta com pergaminho. Nós temos os cookies futuros bem distantes, eles vão se "dispersar" severamente. Asse 8-10 minutos a 180 graus. Os biscoitos acabados são bastante macios, então remova-os cuidadosamente com uma espátula de silicone.
Bolinhos de shortbread com pedaços de chocolate - receita
Ingredientes:
- manteiga - 125 g;
- açúcar - meio século;
- farinha - 1 item;
- chocolate escuro - 1 pl.
- vanilina - 1 pitada;
- sal - 1/4 colher de chá.
Preparação
Agite a manteiga amolecida com açúcar com um misturador. Adicione a vanilina e peneire com farinha de sal. Continuamos a bater a baixa velocidade. Despeje picado pequenos pedaços de chocolate, mexa.
Abra a massa final com uma folha no pergaminho coberta com uma assadeira. Nós enviamos minutos em 10 no forno aquecido até 190 graus. Enquanto o bolo não está frio, nós o cortamos com uma faca para o futuro pechenyushki. Quando estiver completamente resfriado, será necessário apenas quebrar as rachaduras ao longo desses entalhes.
Como preparar um biscoito de laranja com chocolate?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 200 g;
- farinha de milho - 65 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- manteiga - 125 g;
- ovo - 1 pedaço;
- chocolate escuro - 1 ladrilho;
- baunilha de açúcar - 1 embalagem;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- laranja - 1 peça;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Na farinha peneirada, adicione o pó, o açúcar, a casca de laranja, a manteiga amolecida e o ovo. Misture bem com uma massa misturadora, aumentando gradualmente a velocidade. Despeje as migalhas de chocolate, misture novamente e forme três "salsichas". Colocamos a massa no freezer até endurecer. Depois de cortar as fatias de "salsichas" meio centímetro de espessura. Espalhe os biscoitos em uma assadeira coberta com pergaminho, leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.
Biscoitos de aveia com nozes e chocolate
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 0,5 itens;
- açúcar mascavo - 0,5 mesa;
- nozes - 0,5 itens;
- Lascas de chocolate - 1 item;
- ovos - 2 pedaços;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- cenoura - 2 peças;
- flocos de aveia instantânea - 2 itens;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
Com uma batedeira, bata a manteiga com açúcar, baunilha e ovo. Adicione a cenoura ralada. Aos poucos, introduza farinha de aveia com farinha, sal e fermento em pó. O último vai nozes e chocolate. Amassamos bem a massa, cobrimos com um filme de comida e enviamos por várias horas, e de preferência à noite, na geladeira.
O fato de que de manhã para preparar biscoitos de aveia frescos com pedaços de chocolate você levará apenas 15 minutos. Colocamos uma colherada de biscoitos em uma assadeira coberta com pergaminho, mantendo a distância entre eles pelo menos 7 cm, e enviamos a sopa para um forno aquecido a 190 graus. Simultaneamente, coloque a chaleira no fogão. Ele não terá tempo para ferver, como pechenyushki estará pronto!