O sabor de uma sopa de queijo com cogumelos é tão suave e original que é quase impossível pegar o primeiro prato que concorre com ele e, se for possível, é difícil.
Como um componente de cogumelo deste prato incrivelmente delicioso, a opção ideal de cogumelo é certamente os cogumelos da floresta, mas como nem sempre estão disponíveis para todos, usaremos cogumelos para fazer sopa. Acontece também muito bom, e o tempo de cozimento é encurtado.
Sopa de queijo feito de queijo processado com frango e cogumelos - receita
Ingredientes:
- carne de frango - 350 g;
- champignons - 250 g;
- queijo processado - 100 g;
- cebola - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- tubérculos de batata - 350 g;
- farinha - 15 g;
- óleo refinado vegetal - 50 ml;
- verduras frescas;
- água filtrada;
- pimenta preta moída;
- sal.
Preparação
O primeiro passo é preparar os produtos para processamento adicional. Mina, seca, se necessário, separamos os ossos da polpa de frango e cortamos em pequenas fatias. Nós limpamos e rasgamos palha ou cubos cebolas e cenouras, lave e pique os cogumelos, retire a casca e corte em cubos de tubérculos de batata.
Na frigideira despeje o óleo vegetal, aqueça bem e coloque a primeira cebola. Mantemos em fogo médio, mexendo três minutos, adicionamos cenouras e passamos o mesmo número. Agora ponha a carne de frango, deixe dourar com os legumes, acrescente os cogumelos, salte a massa com sal, molhe a pimenta e bata por vinte minutos. Adicione o queijo derretido, dividindo-o ou corte-o preliminarmente em pedaços, e deixe-o dissolver na panela com o restante dos ingredientes, mexendo.
Transfira o conteúdo da frigideira para uma panela, coloque água em quantidade suficiente para obter a densidade desejada, jogue as batatas, adicione sal a gosto, pimenta preta, temperos desejados, cubra o recipiente com uma tampa e prepare o prato até a maciez das fatias de batata. No final do cozimento, coloque o creme de leite novamente, dê sopa para ferver e desligue o fogão.
Sopa pronta damos alguns minutos para infusão e pode servir, com um fresco greens.
Como preparar sopa de queijo com cogumelos em um multivark?
Ingredientes:
- champignons - 0,3 kg;
- Tubérculos de batata - 0,3 kg;
- cebola - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- queijo fundido - 100 g;
- oleo vegetal - 65 ml;
- caldo de legumes ou água - 65 ml;
- uma mistura de ervas italianas secas - a gosto;
- Noz moída (opcional) - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- torrada ou croutons - a gosto.
Preparação
Para fazer purê de sopa primeira coisa a fazer, limpar e moer arbitrariamente, mas finamente e finamente cenouras, cebolas e tubérculos de batata. Lave também com cuidado e pique finamente os cogumelos.
Na parte inferior do óleo vegetal que vaza multicast, selecione no visor a função "Fritura" e coloque cebolas, cenouras e batatas. Nós deixamos os vegetais repousar por sete minutos, mexemos e
Após o sinal, esfregamos a massa com um liquidificador e podemos servir à mesa com ervas frescas e croutons.