Salada - um prato universal: pode ser leve e saudável, quente e frio, usado como lanche, lanche ou refeição principal. E o mais importante - há tantas opções de saladas que, quando você se cansa de uma receita, pode sempre encontrar uma nova. Dependendo do tipo de alimentos que você usa para uma salada, este prato pode ter diferentes calorias. E usando saladas dietéticas para perda de peso, você pode conseguir a perda de peso sem uma sensação debilitante de fome.
Saladas dietéticas: conteúdo calórico
Saladas dietéticas de baixa caloria - definitivamente lideram no ranking de saladas, que são usadas para perda de peso. Como ingredientes, eles usam vegetais crus, legumes cozidos ou assados, exceto batatas, milho, ervilhas, cenouras e beterrabas, e às vezes acrescentam frutas ou frutas, peito de frango cozido. Uma parte de uma salada normal de legumes com molho leve - cerca de 50 kcal, com a adição de frango - até 100 kcal.
Como regra geral, prepare saladas dietéticas sem maionese, utilizando como curativo uma das seguintes opções:
- uma mistura de suco de limão e azeite de oliva 1: 1;
- suco de limão;
- vinagre de vinagre balsâmico, de vinho ou de maçã ;
- iogurte natural sem carga;
- 1: 1 mistura de iogurte natural e mostarda;
- molho de soja;
- molho de soja misturado com alho esmagado 1: 1;
- 1% de kefir (especialmente adequado para pepinos).
Para obter uma incrível variedade de sabores, recomenda-se experimentar e suplementar saladas com diferentes variações do molho.
Saladas dietéticas simples
A maior demanda agora é receitas simples, preparação para a qual não leva muito tempo. Preste atenção a estas opções:
Salada de pepino
Ingredientes:
- pepino - 2-3 partes;
- cebola verde - 1 cacho;
- vinagre 6-9% - 5 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa, endro, sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Pepinos cortados em pauzinhos finos, de cima colocar hortaliças e cebolas verdes. Faça um molho, misturando o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Despeje a salada e deixe descansar por 5-10 minutos. Feito!
Salada japonesa
Ingredientes:
- pepinos - 2 pedaços;
- pimentão - 1 peça;
- peito de frango cozido - 100 g;
- molho de soja - 1/3 xícara;
- alho - 2-3 dentes;
- gergelim - a gosto.
Preparação
Corte pepinos e pimentões com pauzinhos finos, fatias de peito de frango. Faça um molho misturando o molho de soja com alho, despeje a salada e adicione o gergelim.
Saladas dietéticas leves
Salada "leveza"
Ingredientes:
- tomates - 1 pedaço;
- pepinos - 2 pedaços;
- pimentão - 1 peça;
- qualquer salada de folhagem - 1 cacho;
- salsa, endro, cebola verde - a gosto.
Preparação
Todos os ingredientes pique aleatoriamente, preencha com qualquer molho a gosto. Esta salada pode ser usada tanto como acompanhamento como como prato independente.
Salada "rápida"
Ingredientes:
- Champignon corte marinado - 1 pote;
- pepino - 2-3 partes;
- qualquer salada de folhagem - 1 cacho;
- iogurte, mostarda - a gosto.
Preparação
Corte os pepinos em fatias, pique a alface, misture tudo com cogumelos. Adicione o molho, misturando 2 partes de iogurte e 1 parte de mostarda.
Saladas dietéticas deliciosas
Deliciosas saladas, como regra, incluem uma maior variedade de alimentos que os mais rápidos. Embora o tempo de sua preparação seja um pouco maior, seu gosto é completamente justificado.
Salada de legumes grelhados
Ingredientes:
- berinjela - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pedaço;
- cebola - 1 pc;
- folha de alface - 4-5 pedaços;
- molho de soja, alho - a gosto.
Preparação
Corte todos os legumes em fatias e frite-os em aerogrill ou em uma grelha no forno. Em seguida, coloque os legumes em uma folha de alface, as folhas restantes são rasgadas e colocadas em cima. Adicione o molho misturando 2 partes de molho de soja e 1 parte de alho.