Uma saborosa salada de abóbora é a melhor escolha para quem protege a figura e os nervos. A abóbora é tão deliciosa e saudável que pode ser seriamente introduzida na dieta da família como uma alternativa às batatas "de plantão". A salada de abóbora é ideal para perder peso e restaurar a imunidade, porque este "sol" laranja contém muito mais ferro do que outros vegetais, enquanto é indispensável em programas de desintoxicação: reduz o colesterol no sangue, limpa o corpo de toxinas e líquidos "extras".
Salada de Abóbora com Aipo
Ingredientes:
- abóbora;
- aipo;
- cenouras (podem ser adicionadas à vontade);
- maçã;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher (pode ser substituído por suco ½ limão);
- qualquer óleo não refinado - 1 colher de sopa. colher;
- qualquer sementes descascadas, nozes , grãos germinados - a gosto.
Preparação
Misture todos os ingredientes para reabastecer, rale os legumes, misture com o molho. Polvilhe com sementes, nozes ou grãos germinados.
Salada de abobrinhas e abóboras para perda de peso
Ingredientes:
- espinafre e ruccola - um volume total de 300 g;
- abbora - 100 g;
- abobrinha - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- beterraba - 1 pc.
- azeite - para fritar;
- sal para tempero;
- limão - ¼ peça.
Preparação
Corte a abóbora e a abobrinha em cubos com um lado de cerca de 1 a 3 cm e frite em uma panela em fogo médio (4-6) até a abóbora ficar macia. Corte o tomate e a beterraba o mais fino possível. Jogue uma abóbora e abobrinha em uma gaze ou coador para fazer o copo de óleo.
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Esprema o limão, se desejar, sal.
Salada de abóbora dietética com filé de frango
Ingredientes:
- abbora - 250 g;
- filé de frango - 150 g;
- cebola - 1 pc;
- maçãs - 2 pedaços;
- uvas - 10-12 bagas;
- salsa - se desejado, para decoração;
- azeite - para reabastecimento, muito pouco;
- Sal e açúcar para temperar.
Preparação
Ferva o filé de frango. Pique as cebolas e despeje água fervente por dois minutos (não mais!). Para fundir a água. Corte a abóbora, os filetes e as maçãs, misture com as cebolas. Adicione as uvas à salada.
Sal e misture. Adicione um pouco de açúcar, misture. Despeje uma pequena quantidade de azeite, misture. É muito importante misturar após cada adição de especiarias para que o sabor fique uniforme.
Decore a salada com salsa e sirva a salada de frutas e de abóbora na mesa.