Saladas são a decoração de qualquer mesa festiva. Preparando-os, você pode incluir imaginação e, em seguida, a partir de um simples conjunto de produtos que, à primeira vista, não são compatíveis, você pode preparar uma verdadeira obra-prima. Agora vamos dizer-lhe como preparar uma salada "Birch" - luz, tanto na comida e na preparação e muito saborosa. E além disso, também é lindo. Seus convidados ficarão encantados.
Salada "Beryozka" - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- cogumelos (champignons ou cogumelos de ostra) - 300 g;
- cebola de tamanho médio - 2 peças;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- ovos de galinha - 4 pcs.
- ameixas secas - 2 peças;
- salada de maionese - a gosto;
- salsa para decoração.
Preparação
As cebolas são descascadas da casca, cortadas em pequenos cubos e colocadas em uma frigideira com óleo pré-aquecido. Frite levemente e adicione os cogumelos. Pode ser cogumelos, cogumelos ostra ou quaisquer outros cogumelos. Eles devem ser cortados em pequenas fatias. Frite os cogumelos com cebola até o líquido evaporar deles. Colocamo-los na tigela e, quando esfriam, colocá-los em um prato plano - esta será a primeira camada de nossa salada. Filé de frango (pode ser pré-cozido e assado) cortado em pedaços e colocado sobre os cogumelos. Esta camada é manchada com maionese, uma vez que o frango é bastante seco. Em uma placa separada, esfregamos pepinos em um ralador, o líquido formado é drenado e os pepinos são espalhados pela camada seguinte, que é novamente borrada com maionese. Em seguida, três claras de ovos e prossiga diretamente para a decoração - da maionese fazemos o tronco da nossa bétula, colocamos listras de ameixas. A salsa vai agir como folhagem. Se desejar, você pode esfregar com uma gema ralada. Salada "Birch" com cogumelos está pronto!
Salada "Birch" - receita com maçã
Ingredientes:
- peito de frango - 1 pc.
- ovos de frango - 3 pedaços;
- maçãs azedas - 2 peças;
- cebola - 2 peças.
- queijo duro - 100 g;
- maionese;
- azeitonas para decoração.
Preparação
Cozinhe o peito de frango. As cebolas são limpas e cortadas em finas meias argolas e fritas até ficarem vermelhas, depois colocadas numa primeira camada de saladeira longa e plana. Em seguida, coloque o peito de frango picado, que é perdido com maionese. Em seguida, vá ralar ovos, novamente maionese. Então as três maçãs são a próxima camada. Depois deles vão moídos da mesma forma que o queijo ralado. Espalhamos o topo da alface com maionese e começamos a decorar: cortamos as azeitonas ao meio e depois novamente em fatias finas. Nós decoramos com eles a superfície da salada "White Birch".
Salada "Birch" com ameixas - receita
Ingredientes:
- perna de frango defumado - 1 pc;
- ovos de galinha cozidos - 3 pedaços;
- Ameixas sem sementes - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- maionese, sal - a gosto.
Preparação
Do bacon defumado removemos a casca, separamos a carne dos ossos e a cortamos em cubos de tamanho médio. Espalhe a primeira camada no fundo da saladeira. Ameixas lavadas cortadas em listras (um pouco para decorar a salada) - esta é a segunda
Receita de salada "Birch" com frango pode ser modificada e complementada ao seu gosto, alterando o conjunto de ingredientes. Inclua fantasia, cozinhe com amor - e tudo será muito delicioso!