Pratos inusitados são sempre atraídos pela sua singularidade e por decisões de gosto não padronizadas. E a curiosidade nos leva a experimentar definitivamente tal prato e avaliar sua atratividade e o direito de permanecer na lista de suas receitas.
Um desses pratos é Adjika de groselha. É bom como um aditivo para marinar carne ou frango antes de fritar ou assar, e também perfeitamente complementar os pratos de carne prontas.
Hoje, nós lhe falaremos como preparar o Adzhika de groselha e oferecer várias receitas por colher isto durante o inverno.
Adjika de groselha com alho - receita
Ingredientes:
- groselha - 1,3 kg;
- alho - 4-5 cabeças grandes;
- manjericão violeta - 1 cacho;
- azeite - 55 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
Groselhas, alho descascado e verdes de manjericão roxo, lavados e secos, espalhados em uma toalha. Nós torcer os componentes preparados através de um moedor de carne, jogue sal, açúcar e pimenta preta a gosto. Nós também derramar azeite e misture bem.
Distribuímos adzhika em frascos estéreis, cobrimos com tampas ou os prendemos com papel e os colocamos em um refrigerador.
Em tal ajiku, você pode opcionalmente adicionar um rábano ralado ralado ou várias vezes amassado através de um moedor de carne.
Receita de Adzhika de groselha do inverno com pimenta búlgara
Ingredientes:
- groselha - 0,4 kg;
- Pimentão búlgaro - 0,25 kg;
- pimenta - 65 g;
- alho - 2 cabeças;
- manjericão violeta - 2-3 ramos;
- óleo refinado vegetal - 20 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- açúcar granulado - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Groselhas são classificadas, nós guardamos dos pedicelos e caudas, enxaguamos com água fria e secamos em uma toalha. Pimentos doces e amargos também são meus e são purificados a partir de sementes.
Passamos groselhas e pimentos através de um moedor de carne, alternando com verduras frescas de manjericão e alho descascado. Adicione sal a gosto, açúcar, pimenta preta, despeje o óleo vegetal e misture bem.
Espalhamos o adzhika obtido em frascos esterilizados pré-preparados, cobrimos com tampas e determinamos o armazenamento no refrigerador.
Adjika de groselhas para o inverno com nozes
Ingredientes:
- groselha verde - 0,5 kg;
- doce pimenta búlgara - 2 peças.
- pimenta malagueta - 1 pc;
- alho - 1-2 cabeças;
- manjericão violeta - 1 cacho;
- salsa verde - 1 cacho;
- hortelã fresca - 1 cacho;
- nozes - 1/3 xícara;
- oleo vegetal - 20 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Groselhas, pimentão e alho são lavados, limpos e bem secos. Moer os componentes com um liquidificador, moedor de carne ou combinar, juntamente com verdes e nozes lavadas e secas. Nós adicionamos óleo vegetal e sal a gosto, cuidadosamente misture e espalhe em frascos estéreis previamente preparados, cubra com tampas e coloque na geladeira.
Como cozinhar o Adjika de groselhas com alho e coentro?
Ingredientes:
- groselhas verdes - 1 kg;
- alho - 7-8 cabeças;
- coentro verde - 1 cacho;
- coentro chão - 0,5 colher de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
Groselhas verdes e ervas frescas e secas em uma toalha para se livrar do excesso de umidade. O alho é limpo e lavado também. Moer as frutas, alho e coentro com um liquidificador ou deixe passar por um moedor de carne. Sdabrivaem adzhika para saborear o açúcar salgado e granulado, adicionar o coentro moído, o óleo vegetal e misturar.
Nós colocamos a peça de trabalho em frascos secos e determinamos na geladeira.