A abóbora é uma fruta extremamente útil, com propriedades únicas, pode-se dizer, um complexo natural de vitaminas e minerais. Na polpa celulose contêm vários muito útil e necessário para as substâncias do corpo humano, a saber: vitaminas A, C, E, D, PP, K, T e grupo B, magnésio, potássio, flúor, cálcio, zinco, cobre, manganês, fósforo, iodo, bem como pectinas, vários aminoácidos, carboidratos (glicose e frutose), proteína vegetal e fibra . A inclusão regular na dieta de pratos de abóbora melhora o estado geral do corpo, otimiza os sistemas digestivo, excretor, cardiovascular e nervoso, aumenta o status imunológico. Além disso, a abóbora tem propriedades antiparasitárias (o que é muito valioso para alimentos para bebês). Outra abóbora é especialmente útil para homens devido ao teor de zinco.
Abóbora - pode ser considerado um excelente produto para nutrição dietética (também deve ser lembrado que a um preço a abóbora é facilmente acessível).
Aqui estão as receitas de alguns pratos dietéticos da abóbora. Ao escolher uma fruta de abóbora, lembre-se que o mais delicioso - variedades de noz-moscada.
Sopa dietética com purê de abóbora
Ingredientes:
- abóbora (polpa) - cerca de 400 g;
- aipo cherezkovy;
- ervas frescas frescas (cebola, manjericão, portolac, coentro, salsa, endro);
- alho - 2 dentes;
- qualquer óleo vegetal do primeiro prensado a frio (por exemplo, azeitona).
Preparação
Abóbora é cortada em pedaços pequenos, se não houver problemas com a digestão, é melhor não descascar a casca - há muitas substâncias úteis nela. Ferva a abóbora em uma pequena quantidade de água em fogo baixo por 15-20 minutos. Um pouco frio, retire as peças com um ruído e coloque-o no liquidificador. Passamos a água fervente sobre o aipo, cortamos com uma faca e também colocamos no liquidificador junto com o alho purificado. Nós trazemos tudo para o estado de purê de batatas, se acabou muito espessa, adicione um caldo de abóbora legal. Nós derramamos em copos de sopa. Tempere com óleo vegetal e polvilhe com ervas picadas. Esta é a receita básica para uma sopa de abóbora diet.
Se a dieta permitir, você pode adicionar sopa de 1-2 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate.
Na preparação de sopa dietética de abóbora, você também pode usar abobrinha, batata, cebola, erva-doce, pimenta doce, brócolis. Antes da mistura, batatas, brócolis e pimentões devem ser cozidos juntos com a abóbora. Cebola, erva-doce e abobrinha podem ser cozidos, escaldados com fatias de água fervente ou usados em forma crua.
Ele será saboroso se você temperar a sopa de abóbora com creme de leite natural (eles misturam bem com a abóbora a gosto), creme de leite ou iogurte clássico sem açúcar. De temperos secos é possível recomendar uma semente de anis, aneto, erva-doce, coentro, e também a noz-moscada ralada em pequenas quantidades.
Para a sopa de abóbora você pode servir migalhas de pão caseiras, bolos simples assados ou pão de trigo integral dietético.
Mingau de abóbora dietética
Ingredientes:
- abóbora - cerca de 400 g;
- especiarias secas (noz-moscada ralada, gergelim, açafrão, gengibre, cardamomo, canela ou baunilha, mas não juntas);
- creme de leite natural, você pode manteiga ou óleo vegetal.
Preparação
Para fazer mingau de uma abóbora, você precisa torná-lo macio, esta condição
Você pode adicionar arroz cozido separadamente ao mingau de abóbora. Nós temperamos o mingau com uma pequena quantidade de especiarias moídas, adicionamos o creme, você também pode adicionar sementes de abóbora purificadas, leite ou manteiga, mel floral natural, frutas secas ao vapor (passas, damascos secos, figos, tâmaras, etc.). Nós misturamos e comemos com prazer - um excelente café da manhã saudável.