A molécula de água consiste em oxigênio e hidrogênio, mas a água que bebemos de fontes ou de um cano de água contém muitas impurezas de elementos minerais. Cada vez que a composição da água muda durante a fervura, sua densidade aumenta. Ferva a água duas vezes não pode, e é por isso que - você pode danificar o corpo usando água pesada.
Quando fervendo, parte da água evapora, mas apenas as moléculas de H2O mais leves tomam o estado de vapor. Ao mesmo tempo, sais e minerais permanecem na caldeira, enquanto tornam a água mais concentrada por impurezas. Além disso, durante a decomposição de moléculas de água, formam-se isótopos de hidrogênio, que pesam e tornam a água prejudicial.
Se você vai ferver a água várias vezes com o propósito de desinfecção, os cientistas biólogos determinaram que a parte principal dos microrganismos perece na primeira fervura. Novos micróbios se formam apenas algumas horas depois.
Posso ferver a água duas vezes?
Não é recomendado ferver a água várias vezes. Consumidores simples, depois de ver como a espuma se instala no fundo e nas paredes da caldeira, geralmente pensam que um processo similar ocorre no estômago e nos intestinos. Portanto, comece a ferver a água quase dez vezes. Mas no corpo, os minerais absorvem primeiro (no intestino delgado) e depois nos últimos estágios da digestão das moléculas de água (no intestino grosso). Portanto, quanto mais forte a concentração de impurezas na água, mais você imediatamente envenena seu corpo.
De onde vêm essas impurezas? A água artesiana passa por muitas camadas de solo e camadas subterrâneas, cada uma contendo sais, giz, areia, etc. Todas essas camadas saturam a água com seus constituintes. A água da torneira deve ser clorada para fins de desinfecção. No processo de ebulição, apenas as moléculas de água pura evaporam e as impurezas permanecem. A água quente fornecida pelo abastecimento de água central é muitas vezes fornecida com um monte de reagentes, é estritamente proibido beber, mesmo cozido.
Água fervida tem um sabor diferente, muitos consideram desagradável.
Quando a temperatura sobe acima de 90 graus, formam-se compostos organoclorados. Quanto mais tempo a água ferve, mais ativo é o desenvolvimento dessas substâncias negativas para a saúde. Portanto, a água não pode ser fervida duas vezes, senão você prejudicará sua saúde - provocará a formação de concretos nos rins e na vesícula biliar, os vasos perderão sua elasticidade de substâncias clorogênicas e aumentarão o risco de placas ateroscleróticas. Por causa da subsidência do isótopo de hidrogênio no organismo, a assimilação de vitaminas de diferentes grupos se deteriorará e os processos metabólicos no corpo serão perturbados.