Já por muito tempo a comida halal é considerada a mais segura, limpa e útil. Antes de descobrirmos o que se entende por este nome, deve-se notar que os produtos Halal são muito populares, porque são comprados por pessoas de diferentes nacionalidades e diferentes religiões. A comida Halal é vendida em questão de horas, razão pela qual as filas são frequentemente seguidas.
O que significa comida halal?
Na tradução do árabe, "halal" significa "liberdade" ou "permissividade". Assim, a comida halal é permitida pelo Islã, produzida em semelhança com as regras muçulmanas, comida . Estamos falando, em primeiro lugar, de produtos cárneos. Verdadeiros crentes são proibidos, há carne de porco e carne com sangue. Além disso, a morte do animal é feita observando um ritual especial: é necessário rezar, acalmar, matar rapidamente e da forma mais indolor possível. Isso significa que a carne é halal.
Qual é a diferença entre comida kosher e halal?
Kashrut e halal são considerados sistemas de restrições, que são baseados em escritos religiosos. Esses dois sistemas são diferentes, embora tenham muitas regras. Em primeiro lugar, essas regras se aplicam à carne. E para os judeus e muçulmanos, é proibido consumir sangue, carniça e carne rasgada, e apenas certas espécies de animais podem comer. A morte de um animal deve ser realizada apenas por um crente. Sobre isso, suas semelhanças param. É suficiente para os muçulmanos que um animal seja morto simplesmente por um crente. É inadmissível comer somente carne de porco e qualquer bebida alcoólica .
As regras do kashrut são muito mais difíceis. De animais, apenas artiodáctilos ruminantes (vaca, ovelha, cabra) são permitidos comer, todos os outros são proibidos. De peixe, é permitido comer apenas escamosas. O álcool é permitido, mas todas as bebidas de uva devem ser preparadas apenas por um judeu religioso. O corte de animais é permitido apenas por um escultor especialmente treinado que recebeu permissão e abençoa separadamente para o abate de aves e separadamente para o abate de gado. O animal deve morrer instantaneamente. Mas mesmo que o animal seja morto por todos os padrões, pode ser não-kasher se seus órgãos internos estiverem danificados. Além disso, é proibido comer carne e produtos lácteos ao mesmo tempo. Por este motivo, um restaurante kosher pode ser apenas carne, ou apenas laticínios. Alimentos não autorizados só podem ser usados por um judeu em caso de perigo direto para a vida. Estes são apenas os principais pontos das regras do kashrut, na verdade, são muito mais complicados.
Vantagens da comida halal
Na Rússia, os produtos halal são produzidos por mais de 200 empresas e seu número está derretendo a cada ano. O mais interessante é que a fabricação deste produto não é apenas