O peixe é um dos produtos mais importantes e necessários na nossa mesa. É extremamente útil e além disso também é facilmente absorvido pelo corpo. O pollock do Alasca é uma das espécies mais comuns e disponíveis de peixes marinhos. Como preparar o pollock no nata azeda, lhe diremos agora.
Pollack do Alasca Estufado em creme azedo - receita
Ingredientes:
- filetes de pollock - 600 g;
- creme azedo - 400 ml;
- cebola - 300 g;
- óleo de girassol - 10 ml;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
Corte os filés de pollock em pequenos pedaços, polvilhe as cebolas com semicírculos e frite até dourar. Em seguida, coloque sobre os filetes de cebola de pollock e frite os minutos para 3 de cada lado. Depois disso, despeje a frigideira com creme azedo, sal, pimenta e misture bem. Em fogo baixo, cozinhe a juliana em creme azedo em uma frigideira por 20 minutos, rasgue o prato com ervas picadas e coloque-o imediatamente sobre a mesa.
Pollack do Alasca em creme azedo
Ingredientes:
- filetes de pollock - 700 g;
- azeite - 30 ml;
- cebola grande - 2 pcs.
- creme azedo - 200 g;
- sal, pimenta, manjericão.
Preparação
Filé de pollock cortado em porções, sal pritrushivaem, pimenta, tempere com manjericão e polvilhe com azeite de oliva. Forma para assar também é untada com azeite e põe pedaços de filé. As cebolas são cortadas em meias argolas e polvilhadas com peixe. Preencha tudo isso com creme azedo. A 180 ° C, assamos juliana no forno com creme azedo por cerca de 25 minutos. E que a camada superior de creme de leite não é queimada, é melhor cobrir a forma com papel alumínio e por 5-10 minutos antes que a folha esteja pronta para ser removida.
Pollack do Alasca com creme azedo
Ingredientes:
- Pollack do Alasca recém congelado - 3 peças;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- creme azedo - 150 g;
- sal, especiarias;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Pré-descongelar as carcaças de pollack. E que o peixe saiu suculento, é necessário descongelar gradualmente - isto é, é melhor movê-lo do freezer para a geladeira e deixá-lo até que esteja completamente descongelado. Em seguida, limpamos o peixe, removemos as barbatanas e enxáguamos bem. Multivarku incluído no "Baking" ou "Fritura", se houver. O tempo que precisamos é de 40 minutos. Despeje a tigela de óleo vegetal, jogue as cebolas picadas e as cenouras raladas. Enquanto os vegetais estiverem levemente dourados, vamos pescar - corte em pedaços grandes, sal, pimenta e polvilhe com especiarias. Durante a fritura dos vegetais, a cobertura do multivarka não deve ser fechada, mas os vegetais em si devem ser misturados e vazados algumas vezes. Quando o display mostra 25 minutos antes do final do programa, colocamos as partes preparadas de pollack no multivark em 1 camada. Encha-os com creme azedo. O multivark é fechado e no modo "Baking" nós nos preparamos antes do final do programa, ou seja, antes do sinal sonoro.
A receita de juliana em creme azedo
Ingredientes:
- pollock - 500 g;
- maionese - 50 g;
- creme azedo - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, especiarias para peixe.
Preparação
Pollock de carcaça nós cortamos parte por peça, polvilhe com temperos, sal e desmorone em farinha. Frite o peixe até a crosta dourada em óleo vegetal. Em outra frigideira, em cubos. Misture o creme de leite com maionese, despeje em 50 ml de água, sal e especiarias adicionar a gosto. Na cebola, colocamos os pedaços fritos de peixe, despejamos tudo com molho e em fogo pequeno, extinguiremos pollack com creme azedo e maionese por cerca de 20 minutos.
Receita para cozinhar pollack em creme azedo e batatas
Ingredientes:
- pollock grande - 1 pc.
- batatas - 700 g;
- creme azedo - 100 ml;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta.
Preparação
Nós limpamos o peixe, cortamos as barbatanas e cortamos a carcaça em porções. Cebola picado e frite em óleo vegetal, em seguida, coloque os pedaços de peixe na frigideira. Combine os minutos juntos 2. Batatas descascadas cortadas em círculos e enviadas para uma frigideira com peixe e cebola. Despeje o creme de leite por cima, cerca de 50 ml de água, adicione sal a gosto e, sob uma tampa fechada, cozinhe por cerca de 30 minutos. Antes de servir, decore o peixe e as batatas com verduras.