Sabe-se que as crianças são muito difíceis de forçar a comer legumes, mas este padrão se aplica não só à faixa etária de até 10 anos, porque às vezes os adultos preferem pizza à salada de legumes. Para introduzir os princípios básicos de uma dieta saudável na dieta de sua família, prepare lanches de acordo com nossas receitas. Nós garantimos, eles irão saborear não só crianças, mas também adultos.
Aperitivos frios de legumes frescos - rolos de papel de arroz
Ingredientes:
- papel de arroz - 8 folhas;
- alface - 1 cabeça;
- brotos de feijão - 50 g;
- cenoura - 1 peça;
- pepino - 1 pedaço;
- abacate - 1 peça;
- molho de pimenta, molho de soja.
Preparação
Todos os vegetais são limpos e cortados em tiras finas. Folhas de papel de arroz são mergulhadas em água morna e colocadas em uma tábua de corte. Ao longo da borda de uma folha, colocamos alface picada, alguns brotos de feijão, cenoura, pepino e abacate. Dobre as bordas do papel com um envelope e, em seguida, enrole-o em um rolo. Servimos pãezinhos com molho de soja ou molho de pimenta.
Receita para lanches de legumes e cogumelos
Ingredientes:
- tomates - 2 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- cebola - 1/2 pcs;
- champinhons - 150 g;
- pimenta fresca - a gosto;
- sal - a gosto;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Cogumelos, tomates e cebolas são cortados arbitrariamente, em pedaços grandes. Alho colocamos dentículos inteiros. Nós espalhamos os cogumelos e legumes em uma assadeira untada e asse por 10-15 minutos. Cogumelos cozidos e legumes são moídos no liquidificador até ficarem uniformes, após o que temperamos a mistura com sal e suco de limão a gosto. O prato preparado é usado como um mergulho para legumes, tortillas, torradas ou pão pita.
Aperitivos quentes de legumes - pizza no teste de couve-flor
Uma maneira garantida de alimentar a todos com vegetais é adicioná-los à pizza, mas e se você usar vegetais na preparação da massa? Você não tentou? Em seguida, experimente a seguinte receita.
Ingredientes:
- couve-flor - 1 cabeça;
- ovos - 4 peças;
- queijo mozzarella ralado - 4 itens;
- orégano - 3 colheres de chá;
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Forno reaqueça a 230 graus. A inflorescência da couve-flor é cortada e colocada no liquidificador. Moemos inflorescências em uma migalha, a migalha recebida lança-se em uma chapa e instala-se em um forno de microonda durante 10 minutos. Repolho cozido no vapor é misturado com ovos, metade de queijo, orégano e passou pela imprensa de alho. A base resultante é dividida ao meio e colocada em duas bandejas de pizza. Asse a base por 25 minutos, polvilhe a massa com o queijo restante e cozinhe por mais 5 minutos.