A pasta de chocolate nutella, cuja receita pode ser repetida em casa, é mais útil do que um produto similar comprado na loja, porque não possui aditivos prejudiciais ou outros conservantes. Portanto, a delicadeza pode ser dada sem medo para as crianças.
Como preparar uma pasta de chocolate "Nutella" em casa?
Para fazer o macarrão caseiro certo, você precisa usar apenas avelãs, não é aconselhável substituí-lo com outras nozes, porque no final você terá um sabor completamente diferente. Porca precisa já frito.
Ingredientes:
- leite 3,2% - 1 l;
- avelãs - 3 punhados;
- açúcar 750 g;
- açúcar em pó ;
- farinha - 75 g;
- cacau - 115 g;
- Óleo "Farmer" - 175 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela funda, despeje açúcar, farinha e cacau, misture tudo.
Despeje o leite na panela e aqueça em fogo baixo até aquecer. Agora, em pequenas porções, despeje-o em um recipiente com ingredientes secos e misture de modo que não se formem grumos farinhosos.
Avelã precisa ser retirada das cascas e moída em um liquidificador em pó. Adicione um pouco de açúcar em pó, misture. Coloque a manteiga sobre as nozes doces, mexa. Misture a mistura de nozes com a mistura de leite e mexa intensamente. Envie o recipiente com a pasta em fogo mínimo para que a massa engrosse.
O nutlet pronto pode ser ligeiramente resfriado, transferido para um recipiente adequado e colocado em uma prateleira no refrigerador. Durante muito tempo para mantê-lo no frio, não é necessário, pois a pasta vai endurecer e ficará muito suja na torrada. É melhor guardar a nutelle da casa à temperatura ambiente, embora esta delicadeza seja tão deliciosa que dificilmente dure muito tempo na mesa!
Massa de chocolate caseira "Nutella" - receita
A nutella, cozida desta maneira, acaba por ser bastante elástica, maximamente homogênea e insanamente aromática - uma verdadeira felicidade para os gulosos!
Ingredientes:
- leite 3,2% (pode ser mais gordo) - 765 ml;
- açúcar - 835 g;
- cacau - 115 g;
- farinha peneirada - 75 g;
- manteiga - 85 g;
- Avelãs torradas em pó - 85 g.
Preparação
Primeiro, combine a farinha peneirada, o cacau em pó e o açúcar. Em pequenas porções, adicione o leite à mistura seca e misture, para que não se formem farinhos de farinha.
Despeje a frigideira com a pasta de macarrão no fogão, deixe a mistura ferver no mínimo, mexendo sempre. Nesta fase, adicione óleo, nozes e mexa constantemente. Ferva o nutlet até engrossar. Depois que a delicadeza estiver pronta, desligue os pratos do fogo, deixe esfriar um pouco, coloque em um recipiente adequado e experimente.