Ao preparar panquecas, um indicador positivo de um resultado bem sucedido é o seu esplendor.
Nós oferecemos-lhe receitas de panquecas magníficas com o uso de vários ingredientes na base do teste. Na água serão suas panquecas ou no kefir, no fermento ou sem elas, em qualquer caso você pode alcançar o resultado desejado, seguindo recomendações simples.
Panquecas exuberantes com creme azedo
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 195 g;
- creme azedo - 300 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 75 g;
- refrigerante - 10 g;
- óleo vegetal para fritar - 100 ml.
Preparação
Os ovos são misturados até ficarem homogêneos, adicionar sal e açúcar granulado e um pouco com um batedor ou um misturador. Em seguida, espalhe o creme azedo e misture até obter uma consistência homogênea. Peneire a farinha de trigo, adicione o bicarbonato de sódio, misture bem e polvilhe com massa de ovo e azedo. Mexa tudo até a eliminação completa de bolas de farinha. Você deve obter uma massa bastante grossa que não escorra a colher.
Para assar panquecas é frigideira ideal com um fundo grosso, que nós aquecemos no fogo e despejamos nele uma quantidade suficiente de óleo vegetal refinado. Uma colher de sopa, digamos um pouco de massa preparada e colocamos em um óleo quente. Nós marrom as panquecas de dois lados e tirá-los em um prato.
Panquecas muito saborosas com mel , creme de leite ou geléia.
Como preparar panquecas de lavanda?
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 550 g;
- leite - 450 ml;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 55 g;
- levedura prensada fresca - 25 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- sal - 5 g;
- óleo refinado vegetal em massa - 35 ml;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Aqueça o leite a um calor agradável, dissolva-o no açúcar, levedura e despeje um copo de farinha peneirada. Misture bem a colher e deixe por trinta minutos. Durante esse tempo, a levedura é ativada e a massa é coberta com uma capa de espuma.
Agora bata os ovos com sal e açúcar de baunilha e adicione-os à colher. Nós derramamos a farinha restante, não esquecendo de peneirá-la primeiro, e verter o óleo vegetal refinado. Nós misturamos a massa à homogeneidade e a determinamos em um lugar quente por trinta ou quarenta minutos.
Frigideira com um fundo grosso é aquecida em fogo médio, tendo previamente derramado óleo vegetal.
Sem mexer a massa, recolhemos um pouco por uma colher de sopa e colocamos numa frigideira. Frite as panquecas até ficarem prontas e avermelhadas em ambos os lados e retirar em um prato.
Panquecas exuberantes são servidas com geléia, mel ou creme azedo.
Panquecas exuberantes em água mineral - receita sem fermento
Ingredientes:
- farinha de trigo - 275 g;
- água mineral, carbonatada - 250 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- refrigerante, resgatado com vinagre - 10 g;
- sal - uma pitada;
- açúcar granulado - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Na água mineral cintilante, dissolvemos uma pitada de sal e açúcar, acrescentamos o refrigerante, depois de tê-lo extinguido em uma colher de sopa de vinagre e um ovo batido (e sem ele).
Despeje a farinha de trigo peneirada por uma peneira fina e mexa até ficar homogêneo. A massa deve parecer um creme amargo espesso.
Colocamos um pouco da massa em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e deixamos as panquecas até dourar.
Bolinhos exuberantes de iogurte
Ingredientes:
- kefir - 450 ml;
- farinha de trigo - 400-450 g;
- Vanilina ou açúcar de baunilha - a gosto;
- refrigerante, resgatado com vinagre - 10 g;
- açúcar granulado - 110 g;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Em kefir despeje açúcar, baunilha ou açúcar de baunilha, uma pitada de sal e soda, extinguir com uma colher de sopa de vinagre e misture. Colocamos a farinha de trigo peneirada e misturamo-a com o batedor até ficar uniforme e obter uma consistência de creme azedo espesso.
Aqueça a frigideira com óleo vegetal, coloque um pouco da massa preparada nela, usando uma colher de sopa, e asse as panquecas até que estejam cozidas em fogo médio dos dois lados.
Panquecas exuberantes são servidas com creme azedo, mel ou geleia. Bon appetit!