A necrose pancreática é uma complicação decorrente da pancreatite crônica e aguda. Esta é precisamente a coisa mais terrível que esconde em si a inflamação do pâncreas - a necrose dos tecidos pancreáticos, assim como todas as terminações nervosas e vasos sanguíneos que cercam o parênquima. Com necrose pancreática (durante um ataque de liberação de enzimas digestivas em sua própria membrana), o paciente experimenta uma dor aguda, apenas insuportável.
No surgimento de necrose pancreática existem pré-requisitos alimentares - isto é uma falha no cumprimento de uma dieta para pancreatite, consumo de gordura, alcoólicas, frito, aguda. Portanto, mesmo antes da operação (que nesta doença é iminente), a terapia de necrose pancreática é iniciada com uma dieta.
Antes e depois da cirurgia
Antes da operação é atribuído um "zero" dieta - o paciente não come e não bebe, ele injeta soluções de glicose, aminoácidos, gorduras diretamente no sangue. Isso é feito para que o órgão doente deixe de produzir enzimas que destroem o parênquima.
A dieta após a operação de necrose pancreática também é "zero". A partir do quinto dia após a cirurgia, o paciente começa a se entregar para beber - cerca de 4 copos de água, caldo de rosa mosqueta. Se a deterioração não for observada, após 2 dias você pode começar a comer em uma dieta 5-P. No início, é uma comida fresca sem gordura e sal, então a ração aumenta um pouco.
Menu de dieta para necrose pancreática
O cardápio da dieta para necrose pancreática se tornará um modo de vida regular, permanente e imutável para o paciente. Álcool, alimentos excessivos, condimentados, fritos e gordurosos devem ser descartados para sempre.
Menu:
- pão - doces de ontem, biscoitos sem açúcar, biscoitos;
- Sopas de vegetais ralados, com adição de cereais, aletria;
- Carne e peixe com baixo teor de gordura, cozidos, cozidos no vapor, moídos ou triturados;
- manteiga - um máximo de 10 g por dia;
- óleo vegetal na comida - até 20 gramas por dia;
- frutas - macias e maduras;
- produtos lácteos - bebidas com leite azedo, queijo cottage com baixo teor de gordura;
- bebida - chá a granel, sumos recentemente diluídos, compotas, decocções.
Alas, uma dieta com necrose pancreática do pâncreas também pode ir para uma dieta com diabetes. O fato é que a complicação mais freqüente da necrose pancreática é o diabetes mellitus pancreatogênico. Com a necrose, as enzimas geralmente quebram as células responsáveis pela produção de insulina, de modo que a condição do paciente pode ser complicada pelo diabetes.
A comida para o paciente deve estar quente, não quente e não fria. Cozinhar deve ser sem óleo, especiarias, sal. Leite e manteiga (até 10 gramas por dia!) Pode ser adicionado a refeições prontas e sal (até 2 gramas por dia!) No mínimo.