Lentilha - uma planta da família das leguminosas, um alimento valioso que contém muitas substâncias úteis, em particular proteínas e fibras vegetais. Mingau de lentilhas - simples na culinária, um prato saudável e saboroso.
Como cozinhar mingau de lentilhas é compreensível: assim como a ervilha (a propósito, a receita de mingau de ervilha em um multivark está disponível em nosso site). Despeje lentilhas pelo menos por uma hora com água quente, em seguida, enxaguar, despeje água limpa e cozinhe até ficar pronto (você pode mudar a água após a primeira fervura). Ao contrário das ervilhas ou feijões, as lentilhas são preparadas muito mais rapidamente.
Mingau de lentilha no multivariado
Você pode fazer mingau de lentilhas em uma multivariada. O mais rapidamente cozido mingau de lentilhas vermelhas, mas porque esta variedade é particularmente boa para a preparação rápida.
Mingau de lentilhas vermelhas - receita
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas -200 gramas;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- oleo vegetal - 2-4 colheres de sopa;
- alho - 2 dentes;
- verdes - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias secas - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Bem, nós lavamos as lentilhas com água corrente. Vamos descascar as cebolas e cenouras e cortá-las bem. Vamos selecionar o modo "fritar legumes", colocar a cebola na tigela do multivarquet e iniciar o processo. Quando a cebola estiver levemente dourada, adicione as cenouras na tigela, misture delicadamente e continue a fritura.
Após o sinal sobre o final do processo de fritura, adicione as lentilhas lavadas à tigela do multivark. Agora você precisa misturar tudo, despeje a água, de modo que o nível da água fique um pouco acima do nível das lentilhas. Escolha um modo de "pilaf" ou "mingau". O tempo é definido dependendo da variedade de lentilhas (vermelho - 10-15 minutos, marrom - 20 minutos, cinza - cerca de meia hora, verde - cerca de uma hora).
Naturalmente, o tempo de preparação do mingau de lentilhas pode ser ajustado dependendo da consistência desejada do prato preparado.
Já pronto mingau de lentilhas sauté, desdobrar em pratos, tempere com ervas picadas, alho esmagado, pimenta vermelha, especiarias secas. Uma colher de creme azedo também não faz mal. Vegetarianos e jejum podem ficar em êxtase. O processo é extremamente simples e agora você sabe cozinhar mingau de lentilhas.
E se você quiser cozinhar outra coisa, então estude a receita de lentilhas com cogumelos .