Chebureks úteis não podem ser chamados. Mas gosto gosto de sua degustação não é comparável com qualquer coisa. Especialmente tentadores são os produtos feitos com massa crocante, que se tornam assim adicionando vodka comum. Duas variantes deste teste para chebureks são sugeridas abaixo em nossas receitas.
A massa mais deliciosa com vodka em chebureks com bolhas - receita
Ingredientes:
- água purificada - 315 ml;
- farinha de trigo - 635-700 g;
- oleo vegetal refinado - 35 ml;
- uma colher de sopa de vodka;
- um ovo de galinha;
- uma pitada de sal.
Preparação
A peculiaridade deste teste para chebureks em seu creme. Devido a isso, é obtido em conformidade e plástico quando se trabalha com ele, e também contribui para a produção de produtos crocantes com uma crosta borbulhante.
Assim, ao preparar, aqueça a água fervida em uma panela com água purificada, dissolva o sal nele, coloque óleo vegetal refinado e injete cerca de meio copo de farinha de trigo peneirada. Neste caso, a massa é intensamente misturada continuamente por meio de um halo de metal até engrossar e conseguimos uma consistência uniforme e dissolução de todos os pedaços de farinha. Nós damos o creme obtido completamente fresco à temperatura ambiente e só então prosseguimos para a próxima etapa.
Mudamos a massa em uma tigela conveniente para misturar, adicione um ovo de galinha, despeje a vodca e peneire a farinha. Amassamos primeiro com uma colher e terminamos com as mãos, obtendo uma textura densa e não pegajosa, adicionando farinha adicional em pequenas porções.
Quando o resultado desejado for atingido, deixe o pedaço de farinha embaixo do filme por uma hora e depois prossiga para a formação dos chebureks.
Receita de massa com vodka para deliciosos chebureks crocantes
Ingredientes:
- água purificada - 390 ml;
- farinha de trigo - 750-800 g;
- açúcar granulado - 25 g;
- uma colher de sopa de vodka;
- uma pitada de sal.
Preparação
Esta receita de chebureks com a adição de vodka sugere cozimento mais rápido e não contém ovos e óleo refinado. O sabor não o afeta adversamente - ele permanece no topo, mas a economia óbvia temporária e material exigirá mais esforço e agilidade ao lançar a massa e formar produtos a partir dela.
Para preparar tal massa suficiente para misturar a farinha peneirada com sal e açúcar e adicione água morna e vodka. Agora amassamos tudo com cuidado até obter uma textura densa, não pegajosa e elástica. Em uma hora, quando a massa é infundida, será possível prosseguir com a formação dos produtos.