Macrobiótica é uma antiga filosofia oriental, que é a base de um certo modo de vida. Inclui um sistema alimentar, um conjunto de exercícios físicos especiais, bem como o desenvolvimento espiritual. Esta filosofia é uma abordagem holística para o homem, que determinou a abordagem das doenças humanas, como uma violação dos processos internos que ocorrem no corpo.
Se você pensar sobre isso, as pessoas são parte do universo e estão em uma dependência invisível, mas perceptível. E se vivermos em desarmonia com nosso próprio organismo (por desnutrição), então viveremos em desarmonia com todo o universo. A macrobiótica do Zen é um sistema de nutrição harmoniosa, que se baseia no princípio do yin-yang, com a observância do equilíbrio ácido-base. Este tipo de nutrição não só preservará por muito tempo a saúde do corpo, mas também melhorará a qualidade de vida e viverá de acordo com as leis do universo e em harmonia com ele.
Macrobiótica é individual para cada pessoa. Muito flexível, tendo em conta os gostos individuais, inclinações e idade, define um alimento especial para cada pessoa separadamente.
Dieta Macrobiótica
Macrobiótica significa uma transição suave da dieta habitual para a dieta especial.
A base da dieta macrobiótica é grãos integrais. Os pratos principais da dieta são cereais, bem como pão e macarrão a partir de farinha integral. De cereais - arroz, de preferência um marrom curto. O arroz é cozido na água.
Todos os produtos são preparados para um dia. Os homens são recomendados um menu, uma variedade de temperos e especiarias. As mulheres precisam comer formas mais frescas e leves de cozinhar arroz, eles também têm mais saladas diferentes. Para os idosos, recomenda-se salgar menos alimentos e não consumir gorduras de origem animal.
A combinação de produtos do menu de dieta como uma porcentagem da quantidade consumida por dia:
Grãos integrais, cozidos em quaisquer variantes - 50-60%
Vegetais sazonais em qualquer tipo - 20%
Frutas frescas e cozidas, frutas secas, conservas de legumes e frutas, bem como sementes e nozes - 10%
Sopas de legumes - 8%
Feijão e algas marinhas - 7%
Alimento de carne de origem animal e peixe - 5%.
Dieta macrobiótica por um dia:
Café da manhã: Aveia, cozido em água com frutas esmagadas.
Almoço: peixe cozido, arroz com legumes. Um pouco de fruta.
Jantar: Tofu com salada de legumes frescos e trigo germinado.
Durante a dieta macrobiótica, as seguintes regras devem ser observadas:
- beba em pequenos goles e a quantidade de líquido deve ser suficiente para saciar a sede;
- nutrição errática pode levar ao envenenamento de todo o corpo, o que levará a uma violação do equilíbrio ácido-base;
- alimentos armazenados na geladeira ou no frio ainda se decompõem, então você precisa preparar a comida por um dia;
- alguns tipos de produtos são melhores para comer em quantidades limitadas. Para esses produtos, é necessário transportar tomates, beringelas e pimenta. Os produtos excluídos são considerados patógenos fortes ou muito concentrados e, portanto, incapazes de alcançar a harmonia.
A dieta macrobiótica sugere mudar para o uso de produtos exclusivamente naturais e saudáveis, mas para muitas pessoas isso pode levar a uma mudança no estilo de vida. Portanto, antes de usar esta dieta, vale a pena considerar se você está pronto para um passo tão sério? Se não, tente escolher outra dieta para si mesmo, se sim, então não há nada para esperar, não adie este assunto, e corajosamente continue! Em qualquer caso, se você já tentou muitas dietas diferentes e ficou insatisfeito com o resultado, então você pode tentar uma dieta macrobiótica simplesmente para uma mudança.