Zizifus ou como também é chamado unabi (data chinesa) é uma das cinco plantas medicinais mais úteis. Suas propriedades curativas ajudam a lidar com uma variedade de doenças, contribuindo para uma rápida recuperação. O uso de frutas estimula o trabalho de todos os sistemas do corpo, limpa toxinas e melhora os processos metabólicos.
Além de propriedades valiosas, o zizifus tem um sabor original agradável. As bagas podem consumir-se fresco e colhido deles provisões úteis indispensáveis do inverno. Entre elas, estão as compotas apetitosas, cujas receitas oferecemos abaixo em várias variações.
Como cozinhar geléia da Criméia zisfus - receita
Ingredientes:
- ziziphus - 1,7 kg;
- açúcar granulado - 1,2 kg;
- ácido cítrico - 25 g;
- água purificada - 750 ml.
Preparação
- O zizifus da Criméia é melhor usado para geléia recém-colhida. As bagas pré-enxaguam, perfuram com um garfo e despejam xarope de açúcar a ferver durante cerca de doze horas. Para preparar este último, combinamos a água purificada, o açúcar e o ácido cítrico na panela e aquecemos os componentes com agitação frequente até que todos os cristais doces e ácidos se dissolvam e ferva intensamente.
- Depois de um tempo, o zizifus com a calda é colocado no prato de cozimento da placa e aquecido com agitação periódica até ferver. Nesse estágio, subtraímos o calor ao mínimo e cozinhamos o alimento, misturando periodicamente, trinta e quarenta minutos ou até a densidade desejada.
- Embalagem quente do ziphifus em potes estéreis, selamos bem e colocamos a parte inferior sob a manta quente até esfriar completamente.
Como ferver a compota de um ziphuis - receita com limão e canela
Ingredientes:
- zizifus - 995 g;
- açúcar granulado - 795 g;
- limão - 160 g;
- Canela em pó - uma pitada generosa;
- água purificada - 490 ml.
Preparação
- Neste caso, os frutos lavados do zififo são perfurados com um garfo e em pequenas porções escaldados por quatro minutos em água fervente. Depois disso, colocamos as frutas em um pote de geléia e enchemos com xarope de açúcar fervente. Para fazê-lo, basta misturar a água purificada e o açúcar e aquecer a mistura até que os cristais doces sejam fervidos e dissolvidos.
- Depois que o zyzifus estiver em pé na calda e infundido, após cerca de dez horas, coloque o recipiente com a pré-forma no fogão e aqueça, mexendo ocasionalmente, para ferver. Cozinhe a guloseima por quinze minutos e deixe esfriar.
- Nós aquecemos a geléia novamente, deixe ferver pelo mesmo tempo e deixe esfriar novamente.
- A última vez que cozinhamos o boleto até a densidade desejada, adicionamos suco de limão e uma pitada de canela no processo.
- Nós derramamos a delicadeza em recipientes estéreis, nós os fechamos com cápsulas cozidas por cinco minutos, viramos de cabeça para baixo e enrolamos completamente até esfriar e naturalmente auto-esterilizar.
Como preparar geléia de jazz com mel para o inverno?
Ingredientes:
- ziziphus - 750 g;
- açúcar granulado - 320 g;
- mel - 170 g;
- água purificada - 395 ml.
Preparação
- Para preparar uma geleia saborosa e útil para esta receita, o ziziphus é lavado, beliscado com um garfo e colocado em uma geleia para cozinhar geléia.
- De açúcar e água ferva xarope de açúcar e ferver derramar fora para bagas. Deixe a peça por sete a dez horas para impregnar, depois coloque-a no fogão, deixe ferver e deixe ferver por três minutos.
- Depois disso, deixe a mistura esfriar e repousar por sete horas, após as quais cozinhe depois de ferver por cinco minutos e deixe esfriar.
- Agora adicione o mel, ferva a delicadeza até a densidade desejada e coloque em recipientes estéreis. Depois de tampar os recipientes, deixe-os arrefecer sob o "casaco".