Garupa de sagu é uma pequena bola branca fosca. Ele não contém glúten, por isso é ótimo para bebê e dieta alimentar. Vamos ver as receitas do sagu e os pratos que você pode preparar com ele.
Como preparar sagu?
A produção de cerveja pode ser feita de várias maneiras, dependendo do propósito para o qual é necessário. Vamos considerar com você as receitas para preparar os cereais sagu para diferentes pratos.
Ingredientes:
- garupa de sagu - 1 item;
- água 3,5 litros;
- sal - a gosto.
Preparação
Para fazer mingau de sagu, pegamos grãos, cuidadosamente os separamos e lavamos com água fria. Em seguida, mergulhá-lo em água fervente com sal e cozinhe até meio pronto por 30 minutos. Periodicamente agite a massa para que não se formem grumos. Assim que os grumos estiverem meio cozidos, jogue-os de volta no coador. Depois de todo o líquido ter sido drenado, transfira a garupa para uma panela pequena, cubra com uma tampa menor, de modo que ela fique no topo e aperte firmemente o sagu. Em seguida, coloque em banho-maria e leve por 30 minutos até ficar pronto. Servimos mingau quente, temperando com manteiga e temperando a gosto.
Como cozinhar sagu de torta? Para a preparação de recheios, não há necessidade de trazer a alcatra à plena disponibilidade, pois ela ainda será submetida a tratamento térmico. Portanto, você só precisa fazer as ações da receita anterior, mas excluir o último estágio de cozimento - um banho de água. Basta ferver a garupa para semi-cozido e descartado em uma peneira. Uma vez que a água esteja completamente drenada, podemos usar o sagu como parte de qualquer recheio de torta.
Agora vamos considerar com você que tipo de pratos você pode preparar do sagu?
Torta de peixe com sagu
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g;
- lúcio - 1 peça;
- sagu - 0,5 itens;
- cebola - 1 pc;
- sal - a gosto;
- Manteiga
Preparação
Ferveremos a garupa em água salgada por 7 minutos, depois jogamos em uma peneira, enxágue com água fria e deixe escorrer. As cebolas são descascadas das cascas, cortadas em cubos e fritas levemente em óleo vegetal até ficarem transparentes. Misture com sagu. Agora pegue o peixe, limpe, remova os ossos e corte em pedaços pequenos. Azedo e pimenta a gosto.
Nós espalhamos o recheio preparado na massa rolada antecipadamente em camadas: primeiro o sagu com as cebolas fritas, e depois os peixes. Cubra o topo com uma segunda camada de massa, rasgue cuidadosamente as bordas e deixe por 30 minutos em um lugar quente. O bolo ressecado é untado com um ovo batido e enviado para um forno pré-aquecido a 220 ° C por 45 minutos.
Pudim de sado
Ingredientes:
- grumos de sagu - 0,5 itens;
- leite - 250 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar mascavo - 130 g;
- migalhas de pão - 50 g;
- passas leves - 1 item;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 2 pedaços;
- framboesas, mirtilos - a gosto;
- açúcar em pó.
Preparação
Em uma tigela, despeje meia xícara de sagu e despeje o leite. Cubra e coloque na geladeira para a noite. Forma para massa de pudim com manteiga e cubra com papel manteiga. Agora coloque em uma panela grande e despeje a água para que ela atinja exatamente a metade da forma. Tiramos o formulário e levamos a água em uma panela para ferver. Naquela época, nós mudamos o sagu para uma tigela grande, adicionamos refrigerante e misturamos bem. Nós derramamos açúcar, frutas picadas, biscoitos, ovos pré-batidos e manteiga amolecida, misturamos bem e colocamos a mistura em um molde. Feche o pudim com uma tampa e coloque-o delicadamente em uma panela de água fervente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas. Em seguida, retire a forma da panela e vire o pudim em um prato. Nós decoramos com frutas frescas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.