Geléia de leite - é saborosa, útil e, mais importante - muito simples. Para a sua preparação, você precisa de um mínimo de produtos: leite, açúcar, gelatina. Para tornar o sabor mais refinado, você pode adicionar vanilina, canela, fazer geléia de creme, decorar com frutas ou combinar leite com café, chocolate, cacau ou sucos de frutas. Se você não sabe como fazer uma geleia de leite, basta seguir a receita no pacote de gelatina, usando leite como um líquido. A beleza deste prato é que é muito útil: cálcio no leite, substâncias naturais para fortalecer o tecido ósseo em gelatina, cacau ou chocolate como antidepressivo e a capacidade de usar mel em vez de açúcar ou não usar açúcar - tudo isso torna possível chamar a geléia de leite sobremesa.
Algumas dicas
Se você quiser obter uma geléia de leite realmente deliciosa, use leite de vaca integral, o melhor de tudo - leite pasteurizado. Leite não deve ser fervido, o sabor da gelatina terá um tom um pouco desagradável. Leite desnatado ou desnatado, também, não deve ser usado, é melhor não adicionar açúcar. Gelatina de leite desnatado também terá uma coloração azulada desagradável. Como fazer geléia de leite se não houver leite? Não use leite em pó, será completamente intragável. Prepare a gelatina de leite com creme azedo. Tome um creme azedo de alta qualidade, derrame a gelatina com água morna fervida, aqueça levemente quando a gelatina inchar, coe e misture bem com creme azedo. Nesta mistura você pode adicionar qualquer ingrediente - será muito saboroso.
Gel muito simples
Na preparação de geléia de leite, o principal é manter a proporção e não quebrar a tecnologia. Se você exagerar com o líquido ou ferver a gelatina, simplesmente não congelará. Por meio litro de leite integral, tome 2 colheres de sopa. colheres de gelatina (sem um slide). Despeje a gelatina com leite morno e deixe por cerca de 15 minutos. Quando a gelatina inchar, mexa bem e comece a aquecer ligeiramente. Importante! A temperatura máxima de aquecimento - 80 graus, mas a gelatina se dissolve perfeitamente a uma temperatura mais baixa. Apenas experimente o leite com o dedo - você sentirá que ele ficou quente - remova e mexa. Coe o leite coador com gelatina. A segunda parte do leite aquece ligeiramente e dissolve o açúcar ou o mel, acrescente a vanilina ou a canela. Combine as duas partes do leite, despeje em um molde e deixe na geladeira para congelar durante a noite. Para remover a geléia do molde, abaixe-a por alguns segundos em água fervente.
Decore com frutas
Extraordinária geléia de leite deliciosa obtida com frutas. Para fazer isso, qualquer fruta mole (laranjas, tangerinas, pêssegos, damascos, kiwi), bem como bagas: morangos, framboesas, cerejas, vai caber. Para a preparação de geleia de leite e frutas, devem ser preparadas frutas: remova os ossos, corte em fatias, pêssegos e frutas cítricas devem ser levemente escaldados em xarope, e então deixe escorrer. A opção mais simples é preparar a geleia de acordo com a receita dada acima, mas colocar a fruta no fundo do molde. Se houver muita fruta, aumente a quantidade de gelatina - tome meio quilo de fruta, e tome mais 1,5. colheres de gelatina. Se você quer que a fruta esteja em camadas de geléia, você tem que mexer. Na forma despeje em uma mistura de leite-gelatina muito pouco, espere o endurecimento total, coloque uma camada de fruta, despeje um pouco mais de gelatina. Repita o procedimento várias vezes. Você pode esmagar frutas no liquidificador ou usar frutas e bagas frescas, também, será delicioso.
Antidepressivo do deserto
A gelatina de chocolate ao leite dará força e energia durante todo o dia, a gelatina de leite e café dará força e vivacidade. Além disso, estas são sobremesas em camadas muito bonitas que encantam os olhos e inspiram novas ideias. Para preparar estas sobremesas você precisa de muito tempo: cada camada de geléia deve estar na hora de congelar. Em primeiro lugar, mergulhe gelatina no leite na proporção acima. Para geléia de chocolate ao leite, cozinhe o chocolate quente (derreta o chocolate em banho-maria e encha-o com creme),