Frango com uma crosta crocante e crocante, rodeado por batatas assadas - um prato clássico que decora a mesa festiva. Tente fazer uma variedade nos clássicos da comida solene pode ser com a ajuda de adições interessantes: temperos, molhos e outros. Por exemplo, um frango com mel no forno, garantido para gostar de amantes de combinações interessantes de sabor.
Frango com mel e alho
Ingredientes:
- um frango inteiro - 1 kg;
- mel - 4 colheres de sopa. colheres;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
Corte o frango no bacon e espalhe-o na assadeira untada com óleo. Nós preparamos a moagem de dentes de alho picados, mel e uma mistura de ervas. Com a mistura obtida, engraxe a carcaça preliminarmente polvilhado com sal e pimenta. Nós preparamos o frango de mel em uma assadeira com 2/3 xícaras de caldo ou água. Preparação de frango com mel geralmente leva cerca de uma hora, e neste caso não é excepção: 1 hora a 180 graus será o suficiente. Verifique a prontidão, perfurando os locais carnudos com uma faca: a mistura de sangue no suco de frango significa que o fermento deve continuar. Servimos frango pré-cortado em porções.
Frango na manga com mel
Para saborear o sabor de mel de um frango, não é necessário assá-lo inteiro. Em qualquer refeição, o filé de frango com mel se encaixará perfeitamente, e o processo de cozimento será facilitado por uma manga especial.
Ingredientes:- filé de frango - 500 g;
- mel - ¼ st;
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- gengibre ralado - ¼ colher de chá;
- cebolas - 2 cabeças;
- salsa - para decoração.
Preparação
Antes de cozinhar um frango com mel, mariná-lo: para este recipiente separado misture o mel, mostarda Dijon, gengibre, cebolinha picada e molho de soja. Engraxamos a marinada com o frango e deixamos repousar por 25 a 30 minutos, e depois colocamos na luva de cozimento e mandamos a manga do palito para a pré-dentada. Frango assado com mel é cozido por 25-30 minutos a 180 graus. Prato pronto é decorado com ervas picadas e complementado com um prato de legumes cozidos.
Frango em folha com mel
Ingredientes:
- asas de frango - 1 kg;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta - 1 colher de chá;
- pimenta vermelha - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Para as asas de frango lavadas e secas, aplicamos uma mistura nítida de ketchup, mel, sal e pimenta. Deixe as asas marinadas por 1 hora e, em seguida, coloque em uma assadeira e asse a 180 graus por 10 minutos, coberto com papel alumínio, e depois mais 15 minutos sem papel alumínio - para uma crosta crocante.
Frango com gergelim e mel
Pernas de frango de baixa caloria, envoltas em mel e polvilhadas com sementes de gergelim, darão um toque de culinária oriental a qualquer refeição.
Ingredientes:
- canelas de galinha - 6 peças.
- molho de soja - ½ item;
- mel - ½ item;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- gergelim - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Das pernas de frango retire a pele e corte os restos de gordura. Misture o alho esmagado, molho de soja, mel e óleo vegetal, despeje a marinada da haste e deixe-os a marinar, embalados em um saco plástico, 3-4 horas (você pode sair para a noite). Antes de assar, aqueça o forno a 190 graus, retire os restos da marinada das hastes e prepare-os por 25 minutos. Depois de decorrido o tempo, viramos, aumentamos a temperatura para 200 graus e preparamos mais 20 minutos. Frango pronto polvilhado com sementes de gergelim e servido com molho de soja. Bon appetit!