Um dos pratos mais populares e populares no menu diário é um guisado com molho. Este prato tem um sabor rico, um sabor impressionante e serve para qualquer enfeite de mingau, batatas cozidas , massas e outros.
De nossas receitas oferecidas abaixo, você aprenderá a cozinhar guisado com molho.
Ensopado de frango com molho no multivark
Ingredientes:
- carne de frango - 650 g;
- cebola - 150 g;
- cenoura - 150 g;
- creme azedo - 155 g;
- suco de tomate - 120 ml;
- folhas de louro - 2 peças;
- alho - 1-2 dentes;
- ervilhas de pimentão - 3-5 pcs.;
- oleo vegetal - 35 ml;
- sal - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- mistura moída de pimentas - a gosto.
Preparação
A carne de frango é lavada, limpa com uma toalha de papel e cortada em pedaços do tamanho desejado. Multivark definido para o modo "Fritura" ou "Cozimento", despeje em um recipiente de óleo vegetal, coloque as fatias de frango e frite por cerca de trinta minutos ou até dourar. Em seguida, adicione as cenouras pré-descascadas e fatiadas, cebola picada e alho e frite por mais dez minutos. Agora adicione o creme azedo, despeje o suco de tomate, jogue ervilhas de pimentão, mistura moída de pimentas, sal e especiarias. Troque o dispositivo para o modo "Quenching" e cozinhe por cerca de trinta minutos.
Se você decidir colocar o frango doméstico de meia-idade, o tempo de cozimento deve ser aumentado por mais uma hora, se necessário, adicionando um pouco de água.
A carne de frango pode ser substituída por carne de porco ou bovino, corrigindo o tempo de cozedura no modo "Quenching" até sessenta minutos.
Guisado de carne de porco com molho de tomate
Ingredientes:
- carne de porco - 750 g;
- cebola - 250 g;
- pasta de tomate - 95 g;
- caldo ou água - 380-450 ml;
- folhas de louro - 2-3 peças;
- farinha de trigo - 60 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- ervas aromáticas - a gosto;
- páprica ralada - a gosto;
- pimenta vermelha - a gosto;
- sal - a gosto;
- mistura moída de pimentas - a gosto.
Preparação
Em um caldeirão ou em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal e coloque a pré-lavada, seca e fatiada com a forma e o tamanho desejados da carne. Pincele com uma crosta linda, junte as cebolas cortadas em semicírculos e, depois de cinco a sete minutos, a cenoura passa pelo ralador. Em seguida, adicione o extrato de tomate, despeje o caldo ou água, jogue todas as especiarias e sal e, reduzindo o fogo a um mínimo e cobrindo os pratos com uma tampa, prepare o prato por sessenta minutos.