O mais antigo (primeiro) grupo sanguíneo é o progenitor de todos os outros grupos. 32% de todas as pessoas na Terra são representantes desse grupo. Eles são autoconfiantes, demonstram qualidades de liderança, têm forte imunidade. Seus ancestrais eram caçadores, a base de sua dieta era carne, o cardápio de "caçadores" modernos também está sendo desenvolvido com esse relato.
Dieta para pessoas com 1 grupo sanguíneo exclui completamente o vegetarianismo, uma vez que um sistema digestivo forte permite que essas pessoas não neguem a si mesmas a carne. Mas na dieta deve prevalecer variedades de baixo teor de gordura, subprodutos, aves, peixes e frutos do mar. Frutas não ácidas, legumes, leguminosas e grumos de trigo sarraceno são bem-vindos. É necessário limitar o uso de cereais, especialmente aveia (retardando o metabolismo), produtos feitos de trigo O pão só pode ser consumido centeio e em pequenas quantidades. De bebidas irá beneficiar: chás de ervas, chás de rosa mosqueta, gengibre, hortelã, alcaçuz, tília, chá verde é muito útil. Às vezes você pode beber cerveja, vinho tinto e branco.
Não inclua repolho (exceto brócolis), ketchup, marinadas, milho e produtos feitos a partir dele, batatas, frutas cítricas, sorvetes e açúcar em sua dieta. Evite café e bebidas fortes.
Para aumentar a eficácia da dieta de um grupo sanguíneo, é necessário incluir nos produtos dietéticos com alto teor de iodo (sal iodado, frutos do mar, algas), alimentos ricos em vitamina K: fígado de bacalhau, ovos, óleo de peixe, algas.
Uma dieta para o sangue do grupo 1 é adequada para pessoas com fator Rh positivo e negativo.