Costelas de porco na manga no forno são muito perfumadas e suculentas. Eles são perfeitamente combinados com purê de batatas ou arroz friável!
Costelas de porco na manga no forno
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 980 g;
- limão - 35 g;
- bulbo - 155 g.
Para marinada:
- alho - 30 g;
- molho de soja escuro - 85 ml;
- a raiz de gengibre - a gosto;
- ketchup - 25 ml;
- mel - 15 g;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Antes de cozinhar um prato na manga, lave as costelas de porco, seque com uma toalha, corte em pedaços e coloque em uma tigela funda.
Agora vá para a preparação da marinada: limpamos e cortamos o alho em um piano através de uma prensa. Adicione o gengibre fresco ralado, especiarias, mel, ketchup e molho de soja.
As cebolas são limpas, desfiadas em meia argola e jogadas em uma panela até as costelas. Polvilhe-os com suco de limão, despeje uma marinada perfumada, mexa com as mãos e limpe na geladeira.
De manhã colocamos costelas de porco na manga para assar, apertamos as pontas e perfuramos a faca em vários lugares com uma faca. Enviamos o prato para o forno e asse por 55 minutos a uma temperatura de 195 graus. Em seguida, corte a manga cuidadosamente e marrons as costelas até que uma crosta bonita e de dar água na boca apareça.
Costelinha de porco com batatas na manga
Ingredientes:
- batatas - 970 g;
- costelinha de porco - 985 g;
- especiarias;
- cebola - 55 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- alho - 2 dentes;
- mostarda nos grãos.
Preparação
Para a preparação das costelas de porco na manga, a carne é lavada, agitada, esfregada com especiarias, espremida pela imprensa com alho e colocada na geladeira. As batatas e as cebolas são limpas, cortadas em meias argolas e colocadas em uma panela. Solim-los a gosto, despeje o óleo, polvilhe com mostarda e misture. Na manga, coloque as primeiras batatas com cebolas, depois as costelas e amarre firmemente as bordas. Asse o prato até ficar pronto por cerca de uma hora a uma temperatura de 200 graus.
Costelinha de porco com legumes na manga
Ingredientes:
- costelinha de porco - 850 g;
- cebola - 45 g;
- cenoura - 45 g;
- Pimenta búlgara - 65 g;
- verduras frescas - 1 cacho;
- alho - 45 g;
- batatas - 10 pcs.
- oleo vegetal - 30 ml;
- especiarias .
Preparação
Então, as costelas são bem lavadas, cortadas e dobradas em uma tigela. Os vegetais são limpos e desfiados em pequenos pedaços. Em seguida, enviá-los para a carne, adicione sal a gosto, jogue verduras picadas, despeje o óleo vegetal, misture com as mãos e deixe por 35 minutos. Depois disso, deslocamos os ingredientes preparados na manga para assar, apertamos as bordas e enviamos ao forno por 55 minutos.