As receitas para a preparação de uma omelete são inúmeras e cada uma delas merece atenção. Prepará-lo como tradicionalmente, fritar em uma frigideira em forma pura ou com leite e com a adição de uma grande variedade de ingredientes de carne a vegetais e frutas e bagas, assar no forno, forno de microondas ou multivark.
Além disso, cada um de nós provavelmente se lembra do sabor das magníficas e insanamente deliciosas omeletes que foram alimentadas no jardim de infância ou na escola e sempre pedíamos que mamãe ou avó fizessem o mesmo. Mas nem sempre, e nem toda essa tarefa foi capaz de executar.
Então, como corretamente preparar uma omelete para recordar novamente o sabor da infância ou apenas para desfrutar de um prato maravilhoso e saboroso no café da manhã, almoço ou jantar?
Vamos tentar ajudá-lo com isso e contar abaixo em nossas receitas alguns segredos de sua preparação.
Como preparar uma omelete em um jardim de infância?
Muitos acreditam que neste omelete chef acrescentou farinha ou mesmo refrigerante de mesa. Mas isso não é verdade. Se o fizeram, foram casos isolados por sua própria iniciativa. Na verdade, tudo é muito mais simples.
Vamos preparar uma omelete no forno usando uma quantidade suficiente de leite e escolher a assadeira de acordo com o número de porções preparadas, pequenas em tamanho com lados altos. Como resultado, a massa do ovo deve preenchê-lo em altura de pelo menos um ano e meio a dois centímetros. Ainda, devemos levar em conta que é impossível chicotear os ovos muito, mas só misturar-se com o leite até o uniforme.
Aderindo a essas recomendações simples ao cozinhar, você terá o mesmo sabor da omelete esperada desde a infância. Cozinhe e veja por si mesmo.
Ingredientes:
- ovos - 10 peças;
- leite - 500 ml;
- manteiga - 80 g;
- sal - 12 g.
Preparação
Em uma tigela grande, coloque os ovos, coloque o leite, adicione sal e mexa até uniformemente bata. Despeje a massa de ovos em uma assadeira untada com um tamanho adequado e coloque em um forno, aquecida a 200 graus por trinta minutos. Não abra a porta durante a cozedura.
Omelete acabado cortado em porções, cada um colocar um pedaço de manteiga cremosa e apreciar o sabor da infância.
Em seguida, vamos dizer-lhe como preparar uma omelete de dieta para um casal.
Como preparar uma omelete no vapor?
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- leite - 150 ml;
- sal - a gosto;
- manteiga - 10 g.
Preparação
Os ovos são misturados com leite e sal com um batedor ou garfo e colocados em um pequeno prato adequado, bem oleado. Em seguida, colocamos no vaporizador ou, na sua ausência, num escorredor montado numa panela de água a ferver, cubra com uma tampa e cozinhe a omelete durante cerca de dez a quinze minutos.
Se quiser diversificar a habitual omelete banal, cozinhe com tomate e acrescente queijo e verduras.
Como preparar uma omelete com tomates?
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- leite - 100 ml;
- tomate - 1 pc;
- Folhas de aneto fresco, salsa e manjericão - a gosto;
- sal - a gosto;
- ervas aromáticas - a gosto;
- o queijo é duro, de preferência parmesão - 50 g;
- manteiga - 50 g.
Preparação
Os ovos são misturados com leite e sal até ficarem uniformes e colocados em uma frigideira aquecida com manteiga e fritar em fogo baixo. Quando a omelete começar a engrossar, tempere com ervas picantes, distribua, um pouco desviando das bordas, picado, tomates pré-descascados e folhas de verduras e frite mais dois a três minutos. Em seguida, polvilhe com queijo ralado, deixe derreter um pouco e dobre os ovos mexidos ao meio. Frite mais dois minutos de um lado e do outro.
Servimos a mesa quente, temperando com queijo ralado e decorando com verduras.