Beterraba é amplamente utilizada na culinária. Legumes de raiz brilhante servem como base para um grande número de saladas e lanches, é um molho para os primeiros pratos e um fino enfeite vegetal para carne. Não menos extensamente e uma variedade de métodos para preparar beterrabas: pode ser frito, seco ou assado no forno, cozido e cozido no vapor, mas o método sobre o qual falaremos neste artigo ajudará a substituir mais da metade dos itens acima. Hoje, vamos descobrir como fazer beterraba em um forno de microondas.
Como assar beterraba em um microondas?
Antes de cozinhar, você precisa selecionar beterrabas de tamanho médio (para cozinhar mais rápido e mais uniformemente), lavar e colocar em um forno de microondas especial. Nós selecionamos o poder máximo de cozimento e asse o legume 10-12 minutos. Depois de decorrido o tempo, verificamos se a cultura de raiz está pronta e, se necessário, adicionamos mais 2 a 3 minutos. A beterraba assada dessa maneira já é boa em si mesma, mas pode ser suplementada e transformada em um prato cheio. Para fazer isso, o vegetal de raiz cozido no forno é resfriado, limpo e cortado em cubos. Nós pegamos uma única lâmpada e cortamos da mesma maneira. Misture os legumes e encha-os com manteiga, deixe assar por 2-3 minutos.
Enquanto os legumes são assados, em uma placa separada misture 1,5 xícara de creme azedo uma colher de sopa de farinha. Molho de sal e pimenta e vegetais prontos, adicione um pouco de vinagre ao molho. Encha o molho de creme azedo com beterraba e cebola e continue cozinhando a metade da potência máxima por mais 6-7 minutos.
Então, agora você aprendeu com sua própria experiência como simplesmente assar beterrabas em um forno de microondas.
Como cozinhar beterraba no microondas?
Com a ajuda de uma microonda é possível não só assar, mas também ferver as beterrabas e até usar por isto várias maneiras diferentes. Para o primeiro método, vamos cozinhar as beterrabas no microondas em uma bolsa ou na manga.
Novamente, primeiro selecionamos uma cultura de raiz de tamanho médio para tornar o cozimento mais rápido. Lave a beterraba em um saco ou manga e faça os últimos furos para sair do vapor. Agora o pacote pode ser amarrado e colocado em um forno de microondas na potência máxima. Quanto a cozinhar uma beterraba em uma fornia de microondas é por certo impossível dizer, no fim de tudo depende da capacidade do dispositivo e os tamanhos da fruta, mas para o começo de 10-12 minutos serão bastante.
Ao contrário do método anterior de cozimento, neste caso, a beterraba será cozida devido à abundância de vapor que ocorre na embalagem. Depois de um tempo, verificamos a disponibilidade do vegetal e, se necessário, acrescentamos alguns minutos. Deixamos a beterraba na embalagem até que ela esfrie completamente, para finalmente ferver os restos de calor.
Da mesma forma, você pode preparar e pequenas fatias de beterraba, a fim de acelerar o processo de cozimento.
Juntamente com grandes fatias de beterraba no pacote enviamos ervas secas (a colheita das ervas provençais irá servir perfeitamente),
A preparação de beterraba em um forno de microondas pelo seguinte método implica o uso de pratos especiais para um forno de microonda. Uma raiz inteira e lavada é colocada em uma tigela e despejada em seu fundo com 125 ml de água. Agora enviamos as beterrabas para preparar 10 a 12 minutos em potência máxima. Depois de um tempo, se a água tiver evaporado completamente - tampe novamente e vire a beterraba pelo outro lado. Nós cozinhamos mais 10-12 minutos no mesmo modo. Agora as beterrabas devem ser retiradas do forno, cobertas com papel alumínio e deixadas para esfriar completamente.