Como não é fácil obter camarões frescos em nossa região, é necessário aprender a trabalhar com o que quase todo supermercado oferece - crustáceos congelados em conchas e sem. Nas recomendações abaixo, discutiremos todos os aspectos de como cozinhar adequadamente camarões congelados congelados em todas as ocasiões.
Como cozinhar camarão com casca?
À venda você pode encontrar tanto crustáceos já cozidos como crus. Distinguir a primeira da segunda cor ajudará: os crustáceos praticamente prontos não são verdes, mas cor-de-rosa. Se você comprou camarões pré-cozidos, cozinhar geralmente se resume a um simples aquecimento: sem descongelar o camarão, jogue-os na água fervente por um minuto.
Os crustáceos crus são preparados um pouco mais, mas claramente não são um pouco mais difíceis. Mais uma vez, antes de cozinhar camarões descascados congelados, não é necessário descongelar os habitantes marinhos. Em uma panela grande leve para ferver um par de litros de água. Jogue uma colher de sopa com um copo de sal e mande camarões. Cozinhe os crustáceos um ano e meio a dois minutos e depois brilhe com água gelada. A última recepção ajudará a separar facilmente a carne das cascas, além de interromper o processo de cozimento, para que o camarão não transforme borracha.
Se, em vez do pequeno camarão padrão, você preferir a realeza grande, então o tempo de cozimento deve ser esticado para 6-7 minutos.
Como cozinhar camarão em uma multivariada?
Pré-aqueça o óleo na tigela do dispositivo usando o modo "Fritura". Coloque no óleo pré-aquecido não o camarão descongelado, bem no glacê. Quando toda a cobertura estiver derretida e a água cobrir os crustáceos em dois terços, observe o processo de perto: assim que o líquido ferve, os camarões estão prontos para serem extraídos em seu prato.
Como ferver camarão descascado congelado a cerveja?
Ingredientes:
- cebola - 75 g;
- cabeça de alho;
- cravo - 5 gomos;
- folhas de louro - 3 peças;
- sementes de coentro - 1 colher de sopa. colher;
- Sementes de mostarda - 4 colheres de chá;
- sementes de endro - 2 colheres de chá.
- limão - 1 peça;
- molho picante - 35 ml;
- Camarão - 750 g.
Preparação
Em uma panela, aqueça 2 litros de água e coloque nele todas as especiarias, assim como as cebolas com alho. Deixe o caldo cozinhar por 20 minutos, coloque o molho quente, o suco de limão e jogue o camarão. Após 2-3 minutos, escorra o caldo e cubra os crustáceos com água gelada.