Quer cozinhar um prato interessante e barato sem muito esforço e desperdiçando seu tempo? Obter um multibar. As receitas seguintes da nossa série de iguarias com a ajuda de um assistente de cozinha, decidimos dedicar a cogumelos cozidos .
Cogumelos Estufados com batatas em uma multivariada
Ingredientes:
- cogumelos brancos secos - 60 g;
- champignon fresco - 750 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- sal - 1 1/2 colher de chá de uma colher;
- pancetta - 90 g;
- páprica defumada - 1 colher de sopa. colher;
- vinho branco seco - 1 item;
- creme - 1/2 colher de sopa.
- caldo de galinha - 2 itens;
- batatas - 3 peças.
- creme azedo - 8 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cogumelos secos encher com água quente e reserve. Enquanto os cogumelos brancos são absorvidos pela umidade, vamos pegar os cogumelos. Cortamos o caule dos cogumelos e cortamos bem. A tampa do cogumelo pode ser cortada maior, pois sua textura é mais macia. Incha os cogumelos brancos do excesso de umidade e também moer.
No multivarker, usando o modo "Hot", aqueça a manteiga e aperte as cebolas. Temporada de cebola em conserva com sal e adicione pancetta picadinha. Tempere o prato com paprica e frite por mais 5 minutos. Agora é a vez dos cogumelos, colocá-lo na tigela, espere até que o excesso de líquido evapora e despeje tudo com vinho branco e caldo de galinha , adicione creme, creme azedo e mude para "Quenching". Depois de 30 minutos os cogumelos cozidos no creme azedo em um multivarquet estarão prontos.
Cogumelos Estufados com Beringelas no Multivariado
Ingredientes:
- água - 2 itens;
- lentilhas vermelhas - 1/4;
- berinjela - 1 pedaço;
- champignons - 400 g;
- páprica - 1/2 colher de chá;
- Pimenta seca - 1/2 colher de chá.
- sal.
Preparação
Antes de preparar cogumelos cozidos em um multivarquet, os próprios cogumelos devem ser limpos, as pernas cortadas e os chapéus cortados em pedaços grandes. Berinjela cortada em cubos e mergulhe em água salgada por 30 minutos para remover o excesso de amargura. Lentilha bem lavada e deixe secar. Uma vez que todos os ingredientes tenham sido preparados, o caso permanecerá pequeno. Multivarku incluído no modo "Quenching" e colocar na tigela de todos os ingredientes, incluindo temperos.
Encha tudo com água, ou caldo (vegetal, cogumelo com sabor ou frango). Feche a tampa do aparelho e ajuste a hora para 40 minutos. Após o tempo decorrido, após o sinal audível, verifique se as lentilhas estão prontas - a lentilha vermelha é muito fácil de ferver. Servimos o prato preparado imediatamente após a preparação.