Repolho estufado é um prato muito saboroso e satisfatório, rico em fibras e muitos microelementos úteis. Eu sugiro que você descubra hoje como tirar o repolho em uma panela de pressão corretamente e gostoso.
A receita de repolho estufado com carne em uma panela de pressão
Ingredientes:
- repolho branco - 1 kg;
- polpa de carne - 400 g;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- verduras frescas - se desejado;
- especiarias.
Preparação
Então, para preparar este prato, pegue a carne, enxágue, escorra e corte em pedaços pequenos. Em seguida, colocamos a carne em uma panela de pressão, despejamos um pouco de água, adicionamos sal a gosto, fechamos a tampa bem e cozinhamos sob pressão por 15 minutos. No final do tempo, com cuidado, despeje o caldo no copo e adicione um pouco de óleo vegetal à carne, cebola picada e cenoura ralada. Agora feche a tampa novamente e refogue o repolho na panela de pressão até que todos os vegetais estejam macios. Colocamos o prato preparado em um prato, polvilhe com ervas e sirva na mesa.
Repolho, stewed, em, um, panela pressão
Ingredientes:
- repolho branco - 500 g;
- enchidos fumados - 300 g;
- manteiga - 50 g;
- caldo de galinha - 1 item;
- especiarias.
Preparação
Salsichas cortadas em círculos e marrom no fundo da panela de pressão em uma pequena quantidade de óleo. Em seguida, adicione todo o resto do óleo, misture e espalhe em uma panela, repolho picado. Despeje o caldo de galinha , sal e pimenta a gosto. Fechamos a tampa, trazemos a pressão alta, depois reduzimos o fogo e preparamos mais 3 minutos. Em seguida, remova delicadamente o prato do fogo e abaixe a pressão.
Repolho estufado em panela de pressão "Redmond"
Ingredientes:
- couve de chucrute - 2 kg;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- banha - a gosto;
- azeitonas verdes sem caroços - 10 unid.
- bacon - 60 g;
- bulbo - 1 peça;
- vinho seco branco - 500 ml;
- especiarias.
Preparação
Colocamos a panela de pressão no fogo "médio", jogamos um pedaço de manteiga e colocamos a banha. Bacon cortado em tiras e frite por 2-3 minutos. Depois disso, adicione o cominho à panela, as sementes de alcaravia, as cebolas fatiadas e cozinhe até amaciar. Em seguida, coloque o chucrute espremido, misture com gordura e cozinhe por 3 minutos. No final da preparação, colocamos o vinho branco, fechamos a tampa e preparamos o prato por 15 minutos a pressão "alta". Antes de servir, decore tudo com azeitonas verdes e verdes.