Não espere por uma ocasião especial para se mimar com um novo prato delicioso. Prepare o camarão em massa para si e desfrute do sabor divino e requintado e aroma deste lanche lindo.
Camarão em cerveja maltratada
Ingredientes:
- cerveja light - 0,5 itens;
- farinha de trigo - 0,5 mesa;
- camarão descascado - 600 g;
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- sal.
Preparação
Em uma tigela, misture até obter uma massa homogênea de farinha e sal e, gradualmente, coloque uma cerveja light. O camarão lavou a água fria e secou em uma toalha de papel. Na frigideira despeje o óleo, aqueça, mergulhe o camarão na massa e frite rapidamente de todos os lados. Em seguida, usando um fórceps, coloque-os suavemente sobre uma toalha de papel, seque e sirva o camarão frito na massa com qualquer molho e legumes.
A receita de camarão frito em massa
Ingredientes:
- óleo vegetal;
- ovo - 4 peças;
- Camarão - 1 kg;
- farinha - 1,5 itens;
- amido de milho - 1 item;
- especiarias.
Para molho:
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- molho de pimenta - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Então, tome 3 tigelas: em um misturamos todos os ingredientes para o molho e colocamos na geladeira. Em outro, bata bem os ovos e, no terceiro, misture amido de milho, farinha e temperos. Na panela despeje o óleo e coloque-o para aquecer. Camarão lavado, limpo, enrole primeiro na farinha, depois mergulhe na mistura de ovos e mergulhe novamente na farinha. Jogue os camarões em óleo quente e frite cerca de 2 minutos até dourar. Em seguida, regue os frutos do mar com o molho resfriado e sirva à mesa.
Camarão rei em massa
Ingredientes:
- água - 1 item;
- amido de batata - 120 g;
- camarão congelado - 500 g;
- �eo vegetal - 250 ml;
- farinha - 1 item;
- fermento em pó - 10 g;
- especiarias.
Preparação
Vamos considerar com você mais uma maneira de fazer camarão em massa. Para isso, os frutos do mar são fervidos por 2 minutos em água fervente. Em seguida, lave, esfrie e limpe o camarão para que a cauda fique intocada. Misture a farinha com amido e sal, coloque um pouco de água fria e misture a massa de média densidade.
Nós removemos o preparado para cozinhar por 30 minutos na geladeira, e desta vez colocamos o óleo para aquecer. Em seguida, jogue no fermento em pó e mexa. Pão de camarão em farinha, mergulhe na massa e frite em óleo até ficar avermelhado. Agora, gentilmente tire o barulho, coloque-o em uma toalha de papel e sirva-o na mesa.
Camarão tigre em massa
Ingredientes:
- camarão tigre - 10 unid.
Para marinada:
- gengibre;
- alho-poró - 1 cacho;
- vinho de arroz - 3 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres.
Para massa:
- amido de milho - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 3 colheres de sopa. colheres;
- claras de ovos - 3 peças;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal.
Preparação
Limpamos os camarões cuidadosamente da casca, cortamos ao longo das costas, retiramos o interior e batemos levemente a carcaça com a superfície plana da faca. Em seguida, vá para a preparação da marinada. Para isso nós misturamos
Agora vá para a massa: claras de ovo bem batidas, delicadamente despeje sobre eles o amido e farinha peneirada. Em uma tigela funda despejamos óleo vegetal, aquecemos e esperamos até que apareça uma "fumaça" no fundo. Alternativamente, pegue o camarão da marinada, mergulhe-o na massa, coloque as sementes de gergelim e frite em óleo quente até ficar crocante.