Se você precisa preparar um belo bolo para as férias das crianças, uma opção melhor do que o bolo "Emerald Turtle" com kiwi você não vai encontrar.
Bolo "Tartaruga" com kiwi - receita
Para tornar a sua sobremesa não só deliciosa, mas também leve, vamos dizer-lhe como preparar um bolo de tartaruga de frutas e iogurte.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- damascos - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- iogurte - 0,5 l;
- gelatina - 2 embalagens;
- açúcar em pó - 100 g.
Preparação
Primeiro, prepare a geleia de acordo com as instruções da embalagem, tome um pouco menos de água. Quando a gelatina é dissolvida, despeje gradualmente o iogurte, mexendo a mistura o tempo todo. Deixe a massa de iogurte gelatinoso esfriar. Quando ficar quente, adicione o açúcar em pó e misture.
Morangos e damascos lavar e cortar em cubos grandes. Cubra o fundo redondo com papel manteiga, coloque os morangos no fundo e encha com iogurte. Leve à geladeira por uma hora. Quando a mistura esfria, espalhe os damascos por cima, que também se enchem de massa gelatinosa. Envie tudo de volta para a geladeira por uma hora.
Kiwi limpo e cortado em fatias finas. O bolo acabado é retirado do molde, transformá-lo de modo que a parte redonda fique no topo e decorar completamente com fatias de kiwi. No final, corte os frutos desta pata, rabo de cavalo e cabeça de tartaruga, prenda-os ao "baú" e sirva o bolo aos convidados.
Bolo de Casa "Tartaruga"
Para os fãs de panificação com o sabor do chocolate, vamos dizer-lhe como preparar um bolo de torta com cacau.
Ingredientes:
Para o teste:
- açúcar - 1,5 itens;
- farinha - 1,5 itens;
- cacau - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 6 peças.
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o creme
- açúcar - 1 item;
- manteiga - 200 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa.
Para decoração
- chocolate - 50-70 g;
- nozes e polvilhamento colorido - a gosto.
Preparação
Separe as proteínas das gemas e misture o último e meio de açúcar. Bata as claras até ficarem espumosas, adicione o açúcar e continue batendo até a espuma ficar firme. Nas gemas, mande a terceira parte das proteínas e misture suavemente. Em seguida, peneire a mesma farinha, cacau e fermento em pó e misture novamente. No final, envie as proteínas restantes para a mistura e mexa novamente.
Cubra a assadeira com papel, coloque sobre ela com uma colher de sopa de massa plana e asse a 180 graus por 7-10 minutos. Separe 8 bolos prontos de lado. Bata a manteiga amolecida com um misturador, adicione o açúcar e o creme azedo a ela, sem parar de bater - você terá uma massa magnífica.
Agora, cada bolo mergulhou no creme e colocou em um prato na forma de um slide. Das panquecas, coloque as patas, cabeça e cauda. Chocolate derretido em banho-maria, deixe esfriar e coloque em um saco de confeiteiro. Faça um padrão na casca, do pó faça os olhos, decore a tartaruga com nozes e sirva a mesa.
Bolo "Tartaruga" com leite condensado
Para aqueles que preferem a sobremesa habitual da farinha, vamos compartilhar a receita padrão para fazer uma tartaruga "Tartaruga".
Ingredientes:
- farinha - 470 g;
- leite condensado - 1 b.
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 1 item;
- Açúcar baunilha - 1 embalagem;
- Leite - 0,5 litros;
- kiwis - 5-6 peças;
- vinagre 6% - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Bolo "Emerald Turtle" pode ser cozido em uma frigideira sem usar um forno. Para fazer isso, primeiro você precisa fazer um creme: misture em uma tigela de leite, 2 ovos, açúcar e baunilha e 2 colheres de sopa. colheres de farinha. Bata levemente e coloque em fogo pequeno. Cozinhe até engrossar. Quando o creme estiver pronto, adicione a manteiga e cubra com uma tampa.
Agora você pode começar a fazer bolos. Despeje o leite condensado em uma tigela, parta o ovo e misture bem. Em seguida, mande para a tigela de refrigerante, temperada com vinagre, e então, gradualmente, coloque a farinha e sove a massa.
Divida a massa em 8 partes, enrole-as nos bolos e fure-as com um garfo. Pré-aqueça a frigideira e frite-os em ambos os lados até a grosseria. Coloque os bolos no prato, unte-os com creme e cubra bem as laterais do bolo. Kiwi limpo, corte em fatias e decore-as com o seu bolo.
Uma alternativa para a "Tartaruga" no festival das crianças não será menos deliciosos bolos "Rainbow" e "Bear" .